¿Qué usan las bodegas para la contención secundaria?

Tenemos tanques reales, con frecuencia hechos de acero inoxidable, para el proceso completo desde la fermentación hasta el almacenamiento. El vino que irá a las barricas de roble lo hará después de la fermentación y, en general, de…
¿Dónde están las mejores bodegas de Florida?

En Florida, encontrará la mayoría de los tipos de vinos con los que está familiarizado disponible en los restaurantes y en el mercado minorista, pero pocos de estos se producen en las bodegas de Florida. Los vinos que…
¿Cuál fue tu mejor experiencia visitando bodegas?

Los dos que recuerdo con más cariño fueron Patricia Green en Oregon y Leonardo Da Vinci Coop fuera de Florencia. Patricia Green no está preparada para visitas reales. Sin sala de degustación, sin jóvenes alegres que sirvan con…
¿Va a Napa Valley en el fin de semana del Día de los Caídos una mala idea?

Si conduce por su cuenta o hace un recorrido en un automóvil pequeño, estará absolutamente bien. He estado en Napa los fines de semana de vacaciones antes y he estado en bodegas en las que soy el único…
¿Cuál es el mejor vaso de vino de todos los tiempos que haya probado alguna vez?

El mejor vaso de vino que he tenido fue un prelanzamiento con el dueño de la bodega; un grupo de nosotros estábamos cenando con él, y él sacó una botella sin etiqueta para que abriera la camarera (estábamos…
¿Cuáles son algunas de sus quejas sobre denominaciones de alto prestigio o bodegas?

Responderé a mi propia pregunta para poner en marcha la pelota: Alsacia Dios, seguro que es bonito. Y la comida allí es increíble. Lo mejor de la cocina germánica se combina con lo mejor de la cocina francesa.…
¿Hay fábricas / bodegas en Australia donde puede tomar su propio vino e ingredientes y hacerlos embotellar para la producción en masa?

Cuando dice “tome su propio vino e ingredientes”, ¿quiere decir que proporcionaría sus propias uvas? Como otros han indicado, necesita una bodega que contrata embotellado. Lo primero que debe resolver es de dónde obtendrá sus uvas. Entonces es…
¿Mira las clasificaciones de vinos antes de probar un vino nuevo? Si es así, ¿qué es más importante? notas de cata, puntuación numérica u otras cosas?

Compro la mayor parte de mi vino a través de The Wine Society (https://www.thewinesociety.com/); Leo y confío en sus críticas. Si puede unirse, debe: Son una sociedad mutual: £ 40 te compra una participación en la sociedad y…
A la luz de los recientes incendios forestales de California, ¿cuál es el futuro de los vinos de Napa Valley y Sonoma?

El futuro de los vinos es brillante. La mayor parte de la cosecha ya había tenido lugar antes de los incendios. Las últimas uvas que se recogen son Cabernet Sauvignon, que tienen una piel gruesa, por lo que…