¿Cuán adicto puede ser alguien para el café?

Soy muy adicto a mi café de la mañana. No puedo trabajar y concentrarme sin mi café. Si no tomo café, me dan dolores de cabeza y no siento la patada. Es absolutamente esencial para mí tomar café…
¿En qué difieren la cultura cafetera francesa y estadounidense?

Tradicionalmente, los cafés franceses sirven espressos; la mayoría puede expandirse a Cappucino y café con leche (café con leche) pero la selección es pequeña. Personalmente encuentro que el café usual se sirve absolutamente abismal. Es bastante amargo y…
¿Cuánta cafeína contiene cada tipo de cápsula Europea Nespresso?

No creo que la información sobre la cantidad de cafeína esté disponible para el dominio público. En cambio, sobre la proporción de arabica / robusta puede verificar mi respuesta a esta pregunta similar: ¿Nestlé usa granos de Arábica…
¿El café “libre de cafeína” también tiene otros alcaloides fisiológicamente activos?

Los métodos de descafeinación intentan eliminar solo la cafeína, dejando atrás otros componentes del sabor o devolviéndolos después de eliminar la cafeína. Al igual que con muchos procedimientos químicos, no son perfectos y algunos otros componentes pueden ser…
¿El café Tim Hortons contiene sustancias adictivas, aparte de lo obvio?

La cafeína, creo, es la “obvia” a la que se refiere OP. Y la respuesta a la pregunta es no. Si hubiera otras sustancias adictivas allí, lo sabríamos; es probable que ni siquiera sea aprobado para la venta…
¿El café caliente se enfría más rápido que el té caliente?

Mucha información faltante en la pregunta (p. Ej., Café solo o blanco?) Pero de forma anecdótica, encuentro que mis cafés con leche no permanecen calientes mientras mis tés de leche estén calientes. Lo dejé para el té comenzando…
¿Por qué la gente asa más oscuro para el café que se prepara en una máquina de espresso?

Creo que es la baja acidez, el aumento de los compuestos aromáticos agradables (aldehídos, cetonas, ésteres), un sabor dulce más pesado con un persistente sabor a chocolate que los asados ​​más oscuros producen a partir del proceso de…
Trabajo para una empresa de 200 personas en Suiza, y estoy buscando una solución de café para mis compañeros de trabajo. ¿Hay algo disponible aparte de Nespresso?

Somos una empresa joven suiza, especializada en soluciones de café de alta gama para el segmento de Oficina y Hospitalidad. Después de varios años en el mundo del café, pensamos que sería bueno proponer una alternativa y convertirnos…
¿Cuál es el proceso de abrir una barra de espresso en Toronto?

1. Compre una máquina de espresso 2. Compre mucho espresso 3. Y leche 4. Y azúcar 5. Y tazas 6. Y sillas 7. Y tablas 8. Ir a Toronto 9. Encuentra un lugar vacío con suministro de agua…
¿Por qué los baristas de Philz vierten el agua caliente tan arriba del filtro?

Solo hay mucho tiempo para mojar las moliendas y producir una buena consistencia a medida que el agua comienza a gotear del filtro. Al mojar las moliendas y elevar el vertido, las aguas están rompiendo grumos y mezclando…