¿Se supone que el espresso es amargo?

No. Si su experiencia espresso crea un sabor amargo, entonces no se ha hecho correctamente. Espresso, cuando se prepara correctamente, extraerá lo mejor de los delicados 800 compuestos aromáticos que componen el perfil de sabor de los granos…
¿Cuáles son algunas formas en que puedo diferenciar mi café sándwich / panini de los demás?

Ofrezca WiFi a los usuarios. Esto es bastante común en muchos lugares, pero es mucho menos común en países fuera de Europa y América del Norte. Puede ir con WiFi gratuito para todos, o proporcionar la contraseña en…
¿Cuál sabe mejor: café filtrado o prensa francesa?

Respuesta corta: depende no solo de su preferencia, sino de muchos factores como su molienda, tostado, temperatura del agua, tiempo de infusión, etc. de su elección. Respuesta larga: la prensa francesa es técnicamente un café filtrado, al igual…
¿Por qué algunas cafeterías de Third Wave no tienen WiFi?

He escuchado en entrevistas que algunas cafeterías (por ejemplo, Four Barrel) no tienen wifi porque creen que fomenta una interacción más humana y creen que el café debería ser una experiencia social. Dicho esto, muchas personas en estos…
¿Cuánto gastan las franquicias de Starbucks anualmente en marcadores Sharpie?

Cuando solía trabajar en Starbucks, nuestro gerente solía comprar los marcadores él mismo. Estoy bastante seguro de que los marcadores no son responsabilidad de las empresas, pero en realidad cada tienda probablemente tenga un presupuesto para marcadores. Ni…
¿Cuáles son las bebidas más deliciosas (café / té) que puede obtener en Starbucks, Tim Hortons, Dunkin Donuts, etc.?

Personalmente, tengo dos “favoritos” que creo que son los más deliciosos. Si me quedo en la tienda, me gusta una prensa francesa de Komodo Dragon Blend o Sumatra. Estas son mezclas muy ricas, oscuras de Asia / Pacífico.…
¿Qué ciudad puede reclamar el título de “Lugar de nacimiento del café de la tercera ola”?

No sé si se remonta a una sola ciudad, pero Seattle y Portland deberían ser los primeros en llegar. Seattle es el hogar obvio del café de “segunda ola” a través del éxito mundial de Starbucks (compañía). Starbucks…
¿Qué servicios / beneficios preferirías en un espacio para café de 24 horas en San Francisco?

Dang, ahora vas a hacer que me arrepienta de dejar San Francisco. Una de mis pocas quejas sobre el lugar fue que toda la ciudad se cierra temprano. Hubiera sido uno de tus primeros y mejores clientes. Entonces,…
¿Por qué la estética de la tienda de donuts se caracteriza más por la retrofilia que las de los cafés?

Dos de las marcas de rosquillas más reconocidas: Dunkin Donuts y Krispy Kreme comenzaron en 1950 y 1930, respectivamente. Esto pone el comienzo de ambas compañías antes del auge de la franquicia de restaurantes que explotó en la…
¿Dónde puedo obtener café de grado yuppie a las 5 am en la Misión?

De lunes a viernes, el Starbucks en Bryant y Mariposa abre a las 5 a. M.