¿Dónde puedo comprar carne de ternera en Austin, Texas?

He encontrado filetes de triple punta en Fresh Plus en la calle 43 en el barrio de Hyde Park. A un precio muy razonable también.
¿Preferirías renunciar a todo el alcohol durante los próximos 30 días o tendrás que desgranar tu propia carne durante los próximos 90 días?

Renuncie al alcohol porque no bebo mucho, pero le recomiendo a cualquiera que intente descascarillar la carne. Realmente construye responsabilidad y respeto.
¿De qué parte de una vaca proviene el filete de falda?

Estuve en el negocio de los restaurantes durante mucho tiempo y las palabras que los carniceros y restauradores (y los proveedores de carne) usan para describir las carnes son extrañas para la mayoría de los consumidores. El sistema…
¿Qué pasa con las cabezas de todos los pollos y pavos que se venden sin cabeza?

Mc pepitas de pollo (según algunos clientes descontentos) caldo de pollo, a veces, perro \ pet \ farm feed de animales de granja, y, finalmente, si todo lo demás falla el fertilizante para los campos (puré con las…
¿A los estadounidenses les gusta matar al animal que quieren comer como carne frente a sus hijos?

Si les gustaría o no, pero esto no sería posible en general. La regulación de tanta matanza sería tedioso por decir lo menos. Cuando era niño, fui testigo de la matanza y el procesamiento de dos animales, un…
¿Cuál es la mejor manera de matar a medio cordero?

Es exactamente la misma presentación de cordero con la que comienzan la mayoría de los carniceros. La mejor guía para este trabajo fueron las especificaciones de corte EBLEX. Al igual que todos los departamentos gubernamentales, cambian aleatoriamente sus…
Cómo asegurarse de que la carne del animal que llevas al carnicero sea sacrificada y procesada

Corrija la categoría en la que publicó esta pregunta. No creo que haya una manera de ser absolutamente positivo, pero entiendo que los propietarios de ganado (de EE. UU.) Usan el procesador local y el carnicero para empaquetar…
¿Cuál es la diferencia entre la forma en que se procesa la carne de res y de cerdo?

Más del cerdo se convierte en carnes conservadas. Jamones, tocino, salami, salchichas de carne ahumada, patas de cerdo en vinagre, jamón en conserva y toda una gama de artículos como Spam. Creo que casi la mitad de la…
¿Son los cortes de ternera idénticos a los cortes de carne?

Para decirlo simplemente: dado que la ternera es de la vaca más joven, el animal no se ha movido demasiado, y por lo tanto los musculosos no se han vuelto tan usados ​​(también conocido como fuerte, también conocido…
¿El ganado sabe o sospecha que será sacrificado?

No. Los animales no tienen manera de saber cuándo ni cómo morirán. Los seres humanos ni siquiera saben cuándo ni cómo van a morir, y sin embargo, somos capaces de encontrar todo tipo de escenarios que, por probabilidad,…