¿Es posible hacer sidra dura de mango?

Sí, la forma más fácil es, probablemente, comprar jugo de mango y agregar levadura de cerveza o levadura de champaña (también puedes usar levadura de pan, aunque el sabor puede o no ser preferible). Asegúrese de que el…
¿Por qué los alimentos caseros vendidos en línea no son exitosos?

Comenzaré con por qué las startups basadas en casa luchan generalmente. Esto sucede debido a una administración ineficiente. Se deben considerar muchos factores para vender alimentos hechos en casa. Como la mayoría de ellos son cocineros aficionados caseros,…
Ciencia de los alimentos: ¿Qué propiedades químicas contribuyen a la calidad y persistencia de la espuma (cabeza) en una bebida carbonatada?

TL; DR: La espuma se rige principalmente por la tensión superficial. El concepto de ” superficie ” se observa fácilmente pero es extremadamente difícil de entender. Cuando miras el menisco de un líquido, estás viendo una cantidad de…
¿De qué cerveza puedes cultivar variedades de levadura con sabor agrio (y que se usan para hacer otras cervezas o pan)?

Tenga en cuenta que la levadura no es un componente principal en la generación de sabores ácidos en labmic, gueuze, berliner weiss, American sour, etc. La mayor parte del ácido láctico (que interpretamos como acidez) es aportado por…
¿Cuál es la tasa actual de botellas de cerveza no esterilizadas enjuagadas?

Estos son los más baratos que he encontrado en el Reino Unido – http://www.beermerchants.com/24-…
¿Qué ciudad tiene las mejores cervecerías artesanales?

Sin lugar a dudas, para las cervecerías artesanales estadounidenses, el área de San Diego CA es una de las mejores, sino la mejor. La fabricación artesanal en los EE. UU. Crece al ritmo más rápido a nivel mundial,…
Después de la fermentación de la cerveza, ¿qué le sucede a la levadura?

Resulta que, en realidad, es una pregunta bastante amplia, por lo que ayudará a dividirla en dos preguntas separadas que son un poco más específicas, y luego responderlas por separado: Desde una perspectiva biológica: ¿qué le ha sucedido…
¿Dónde puedo pedir / encontrar botellas de cerveza vacías baratas / gruñones para que pueda embotellar mi deliciosa cerveza casera que está actualmente en progreso?

Su mejor apuesta es encontrar una tienda homebrew local y llevarlos allí: las tiendas locales, en promedio, tienden a ser más baratas que algunas de las masivas tiendas en línea (especialmente cuando entran tarifas de envío en contenedores…
¿Por qué la cerveza se elabora tradicionalmente en cobre?

El cobre se usó hace muchos años, antes de la invención del acero inoxidable, ya que era fácil de fabricar y tenía buenas propiedades de transferencia de calor. Ha sido reemplazado por acero inoxidable ya que el acero…
Cómo elaborar legalmente cerveza en casa en los EE. UU.

Como novato, obtenga un kit de su tienda casera local o en línea. Recuerde, elaborar cerveza es un experimento científico que requiere condiciones de laboratorio. Todo se limpia bien con un agente desinfectante. He bebido cerveza mientras me…