¿Qué sucede cuando fermenta cerveza (un portero) a una temperatura inferior a la recomendada?

Estoy de acuerdo con lo que dice Tom, pero también encontrarás que la fermentación a temperaturas más bajas puede conducir a tiempos de fermentación más largos. Por ejemplo, estoy fermentando un blanche al estilo Kolsch y belga en…
¿Por qué las burbujas en la cerveza se acumulan en su superficie?

Las burbujas en la cerveza son básicamente CO2 gas. Cuando abre una lata, un barril o una botella de cerveza, se elimina la presión sobre la cerveza. Las burbujas de CO2 que se agregaron durante la presurización se…
¿Cuál es el mayor problema que enfrenta actualmente la industria de la cerveza y qué pueden hacer para evitarlo? (por ejemplo, SABMiller, AB InBev)

¡Recibí una pregunta anónima para responder esta pregunta, pero veo que Ariel ya me ha dado una excelente respuesta! Puedo proporcionar algunos pensamientos generales, agregar algunos comentarios sobre cómo Craft Beer hace las cosas de manera diferente, y…
¿Qué deberían saber todos sobre la cerveza?

Nada que no pueda aprender leyendo los libros de Michael Jackson (gurú de la cerveza, no del artista), John Palmer, Ray Daniels, Charlie Papazian y Randy Mosher. De allí saqué la mayor parte de mi conocimiento, además de…
Beer: ¿Es Guinness la mejor cerveza del mundo?

Solía ​​ir al bar en un pub irlandés (en Nueva York, a principios de los 90), y eran fanáticos de verter la Guinness correctamente, mantener las líneas limpias, etc. Sin embargo, cada vez que alguno de los irlandeses…
¿Cuáles son los elementos imprescindibles con respecto a la cristalería de cerveza?

La mejor fuente que he visto con los estilos de cerveza que coinciden con los tipos de vidrio es: http: //www.craftbeer.com/pages/b… Aunque creo que si solo tuvieras cubiertos de pilsner, pinta, stein y copa de tulipán, tendrías tus…
¿Qué medidas puede tomar si ve a alguien bebiendo una cerveza mientras conduce?

En Carolina del Sur, llame al * 47 (* HP) para llamar a la Patrulla de Carreteras y a los servicios de emergencia en su teléfono celular. Esté preparado para describir el automóvil (marca, modelo, color, número de…
¿De dónde en Mumbai compras cerveza importada?

Después de haber vivido en Europa durante un año antes de mudarme a Mumbai, de inmediato busqué los mejores lugares para las cervezas importadas, y lloré cuando me enteré de lo devastador que se llama impuestos especiales sobre…
Cerveza: ¿Dónde puedo comprar Leinenkugels Summer Shandy en línea?

Tengo que estar de acuerdo con Chuck Cronan aquí. Le pedí a mi padre que me enviara una caja de latas Yuengling cuando me mudé a Arizona (no se puede obtener esa cerveza al oeste del Mississippi). Me…
¿Dónde puedo comprar cerveza trapense en los Estados Unidos (vivo en el norte de Indiana, cerca de Chicago)?

La cerveza trapense se puede encontrar en muchas licorerías o tiendas de botellas de cerveza. En el área de Chicago, Binny’s Beverage Depot lleva todas las principales cervezas trapenses disponibles en los EE. UU. (Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle,…