¿Por qué todos los restaurantes chinos en Estados Unidos sirven los mismos platos cuando China es tan vasta y diversa?

Porque un restaurante es un negocio. He trabajado en China durante aproximadamente 6 años en el negocio de restaurantes y, como soy europeo / italiano, tuve la oportunidad de explorar la cocina china un buen rato. Tengo que…
¿Cómo compararías el perro comiendo en el sur de China y la prohibición de carne en muchos estados de la India?

No son comparables. La comunidad china en general nunca ha tenido ningún problema con comer perros, olvídate de cualquier apego religioso. Han estado comiendo cucarachas, serpientes y otras cosas. Mientras que en India, las vacas e incluso otros…
¿Cómo se ve un desayuno típico chino?

Típico es un término tan amplio. Las diferentes regiones de China tienen diferentes desayunos. Todo, desde fideos, sopas, buffet, olla caliente, albóndigas, bollos al vapor, cosas fritas, e incluso cerveza, porque puedes comprar cerveza las 24 horas del…
¿Por qué no puedo encontrar comida china real en los Estados Unidos?

¿Alguna vez has estado en China? Una persona realmente necesita ir allí al menos una vez para hacer esa pregunta. A continuación, debe comprender que, debido a la geografía, la geología y el clima, algunos ingredientes no pueden…
¿Por qué el Festival de Carne de Perro de Yulin de repente se publicita tanto?

A2A Objetivamente, he respondido esto antes aquí: La respuesta de Harish Kumar a ¿Cómo se destacó el festival de Yulin este año? Parece que quieres una vista subjetiva aquí. Yo, personalmente, no apoyo ningún tipo de asesinato de…
¿China tiene un concepto de cocina tradicional de escala superior similar al japonés Kaiseki? o tal vez simplemente se llame “comida china tradicional”.

La reputación ‘barata y rápida’ es un reflejo del triste estado de la cocina china en los Estados Unidos. Desafortunadamente, el mercado estadounidense no parece apreciar la buena comida china. No conozco ningún restaurante chino de alta gama…
¿Puedes comer arroz sin secar (no crudo) después de pelarlo?

Nunca escuché de eso. Sería realmente difícil y sin mucho gusto. He masticado un poco de grano antes y después del proceso de secado; Quería ver si podía probar la diferencia en el contenido de agua. En ambos…
¿Es verdad que los perros son desollados vivos en el festival del perro chino?

Comer perros es una costumbre rural en declive en China. Cada vez más personas obtienen perros y gatos como mascotas; como resultado, comer carne de perro no es tan común en estos días, especialmente entre los jóvenes y…
¿El chocolate de Hershey es considerado una marca de lujo en China?

No creo que Hershey esté incluida en la lista de “sobornos” o que se la considere un artículo de lujo … al menos ciertamente no en las ciudades de 1er nivel. Si Hershey’s ha perdido participación en el…
¿Cuál es la mejor ceremonia del té en Beijing?

En realidad estoy tomando una taza de té ahora. Aquí hay mucho té, pero las ceremonias del té no son nada comunes. Si alguien publicitara uno, sospecharía que era una especie de estafa turística. Puede hacer un recorrido…