¿Cuál es la receta documentada más antigua de la India?

No estoy seguro si quiere decir con recetas una receta con formato exacto con medidas y todo. Los Jatakas mencionan varios ingredientes sin medidas. Tal vez se puedan encontrar medidas más exactas para la medicina, tal vez en…
¿Cuál es el papel desempeñado por las especias en la cocina india?

Las especias y la cocina india son inseparables. No Spice significa no cocinar en nuestras casas. Uno puede encontrar una gran variedad de especias en la cocina india. Enumeraré algunas de las especias que utilizo regularmente en mi…
¿Cuál es la traducción al inglés de estas palabras en hindi? namkeen, paan, samosa, gujhia, poori, gol gappa, aloo tikki, etc.?

Como se menciona en las tres respuestas anteriores, ya no hay palabras en inglés para estos deliciosos artículos de comida callejera muy populares en toda la India. Tenemos que acuñar algunas palabras en inglés para ellos, pero ¿de…
¿Qué comida del estado indio es la más difícil de cocinar?

Creo que cocinar no es difícil. Cada estado tiene su propio estilo de cocina, pero estos no son difíciles para quienes les gusta cocinar. Chattisgarh – Pollo de bambú Haryana – Amrood Adrak Chutney Gujarat – Gujarati Dal…
¿Cuáles son las dos cosas que debemos tener en cuenta al preparar el Biryani?

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Ingredientes para el cordero Ingredientes Cantidad Cordero 1/2 kg Cebolla 2 Pasta de jengibre y ajo 3 cucharadita de semillas de comino 1 cucharadita de cardamomo verde 2…
¿La gente tiene Gol Gappe / Pani Puri en Pakistán?

Sí. Crecí en Punjab Pakistán, y en todas las ciudades a las que fui en Punjab, no he encontrado una sola ciudad que no tenga Gol Gappe 😀
¿Se puede agregar harina de garbanzo y agua o yogurt a cualquier mezcla para hacer bhajya?

Depende de lo que estés tratando de hacer: un recubrimiento (como revestimiento para aloko o gobi pakoras), aglutinante (cebolla, pakoras de verduras mixtas, etc.) o espesante (bhajya en algunos estados es un plato de vegetales secos que se…
¿Dónde puedo obtener deliciosas variedades de parathas en Ahmedabad?

Hay muchos lugares en Ahmedabad donde puedes obtener muchas variedades de parathas … Respondo esta pregunta sabiamente y en orden de prioridad de mi elección porque después de todo, soy el mayor foodie \ U0001f601 … 1> FUDLER…
¿Qué es lo primero que te viene a la mente cuando piensas en la cocina india?

Hemos comprimido a Panja Bhudas en una receta llamada Bajji . Si comes Brinjal Bajji, tendrás alergia a la piel acuosa. Eso es AGUA . Si comes Bajji de plátano crudo, tendrás problemas con el gas. Eso es…
¿Por qué no tenemos KFC en Varanasi cuando hay demanda?

Bueno, esta tendencia de no hvaing franquicias de restaurantes no vegetarianos en las ciudades del templo en nada nuevo. Lo mismo ocurre en toda la India, ya que los propietarios de la franquicia saben que nunca pueden obtener…