No estoy seguro si quiere decir con recetas una receta con formato exacto con medidas y todo. Los Jatakas mencionan varios ingredientes sin medidas.
Tal vez se puedan encontrar medidas más exactas para la medicina, tal vez en The Charaka Samhita, que utiliza los alimentos como medicina; tenía varios caldos de carne que también se mencionan en el budismo Vinaya como medicina.
Aquí hay cosas de Jatakas, algunas de las cuales he intentado (sustituyendo el pollo por cosas no disponibles como paloma, lagarto y cuervo) y es bastante delicioso.
Losaka Jataka
El escudero le dio al hermano arroz y leche para comer, con ghee, azúcar y miel.
Ilisa Jataka
Puva o panqueques:
¿Cuál es el papel desempeñado por las especias en la cocina india?
¿Qué comida del estado indio es la más difícil de cocinar?
¿Cuáles son las dos cosas que debemos tener en cuenta al preparar el Biryani?
Escoja el arroz partido, teniendo cuidado de dejar el grano entero, y tome un brasero y ollas para cocinar y solo un poquito de leche y ghee, miel y melaza
No. 42.
KAPOTA-JĀTAKA.
aporreó jengibre con sal y comino, y mezcló en mantequilla agria-leche-finalmente remojando el cuervo en el encurtido
(Probé esta receta de pollo, ¡fue realmente bueno!)
No. 375.
KAPOTA-JĀTAKA. 1
Y moliendo un poco de jengibre húmedo y mostaza blanca, lo golpeó con una fecha podrida y lo untó con todo,
Kundakapuva Jataka
Y él sacó el polvo rojo de las cáscaras vacías y lo amasó con agua en una torta redonda. Este pastel lo envolvió en una hoja de hierba de tragar, y lo horneó en las brasas.
Godha Jataka
los lagartos, que venían al exterior a comerlos, fueron capturados en gran número [481] por la gente del pueblo; y algunos fueron servidos con vinagre y azúcar para que comiera el asceta.
Paloma
ROMAKA-JĀTAKA.
Así que obtuvo arroz y ghee, leche y comino y pimienta,
Pescado Biryani
SUPATTA-JĀTAKA 1.
sobre una comida de arroz mezclado con ghee nuevo, con pescado rojo para darle sabor, que fue dada por el élder Sāriputta a Bimbādevī.
