¿Cuáles son los principales tipos de comida china?

Los tipos de comida china están tan diversificados que nadie puede probar ni comer en su vida. Pero en general, hay ocho cocinas regionales. Aquí están los principales tipos de ellos. 1. Cocina Chuan, comida de la provincia…
¿Qué frases chinas son críticas al describir el sabor de los alimentos o su preparación?

下饭 (Xia Fan) se usa para describir algo muy salado o caliente o amargo que te hace comer mucho arroz para neutralizar su sabor. Sin embargo, esta frase es recomendada en lugar de ser despectiva. Se dice que…
¿Crees que hay un mercado de bagels de Nueva York auténticos en China?

Yo diría que sí, pero me quedaría con las principales ciudades como Beijing y Shanghai, donde hay una comunidad de expatriados de tamaño decente, estudiantes educados en el oeste y otros expuestos a la Glorious Chewy Delight. Las…
¿La gente realmente disfruta comiendo abulón en el año nuevo chino o es solo tradición, un poco como comer brotes o pavo en Navidad, que mucha gente realmente no disfruta?

El abulón es considerado como un artículo de lujo en la cocina tradicional china y comúnmente se sirve en los banquetes estatales en China (según Baidu Baike) para la ostentación. En los Estados Unidos, los Estados Unidos de…
¿Qué platos chinos implican patatas?

Mi platillo chino favorito a base de patata es 香辣 土豆 x (xiāngl à tǔdòu si) que consiste básicamente en patata rallada fina frita hasta que esté crujiente y dorada con cebolletas ralladas, pimiento rojo y granos de…
¿La creciente urbanización de China significará que dependerá más de las importaciones de alimentos y que su población se volverá más susceptible a la escasez de alimentos en el futuro?

China ya es bastante dependiente de los alimentos importados, y esto se ha notado a través de los años – 1996 – http://www.emagazine.com/archive/14 2001 – http://findarticles.com/p/articl… 2004 – http://www.rense.com/general56/a… Sin embargo, como la agricultura de subsistencia y de…
¿Qué es el síndrome de la comida china?

Los signos y síntomas presuntamente debidos al glutamato monosódico comenzaron a discutirse ya en 1966, cuando se sospechó súbitamente que el MSG estaba asociado con cáncer cerebral en ratones. En ese momento, el MSG era un ingrediente ampliamente…
¿Qué comida (o producto) extrañan los chinos que han pasado tiempo en Estados Unidos después de regresar a China (eso no está disponible en China)?

Estoy de acuerdo con Alexander en que si tratamos la “comida china” como un concepto único, entonces sí, la comida en China es principalmente “china” (excepto que por lo general todavía se puede encontrar la comida no china…
¿Cómo se diferencia el shabu-shabu japonés del bote caliente chino?

El ぶ ゃ ぶ ぶ ぶ ぶshabu-shabu (que en realidad es la onomatopeya japonesa que produce la misma carne cuando chisporrotea en agua hirviendo) tiene su origen en 涮羊肉 / 火锅shuan yang rou / huo guo (olla caliente…
¿Cuáles son algunos de los mejores alimentos chinos?

“Puede que haya arruinado mi vida, pero al menos tengo que comer algo realmente chino”, -Louis Sachar Si hay algo en lo que los chinos tienen toda la razón, es la perfección en condimentar su comida. De su…