En general, los fluidos corporales humanos se consideran insalubres, y no puedo pensar en nada convencional hecho de ellos. Ha habido intentos de comercializar productos elaborados a partir de leche materna, pero los departamentos de salud en general desaprueban esas travesuras. (Y dado que las cosas serían ridículamente caras de producir en cantidad, soy escéptico de las afirmaciones).
Sin embargo, si eres más aventurero, puedes probar chicha, un tipo de cerveza que usa amilasa para descomponer los almidones en azúcares antes de fermentar (en lugar de dejar que los granos germinen). La fuente tradicional de amilasa es la saliva. Pero no vas a encontrar chicha tradicional en venta.
También hay placentafagy, que supongo que contiene líquidos, incluso si no es un líquido per se, pero no es “gourmet”.
De hecho, cualquier cosa anunciada como “gourmet” es una pérdida de tiempo de todos modos, pero esa es una historia diferente.
