¿Cuáles son las mejores recetas tailandesas que usan huevos?

Hay muchos platos tailandeses hechos de huevos, pero mi favorito siempre es “la tortilla tailandesa” o “ไข่เจียว (khai jeaw)”.

Hay un tipo crujiente o suave.

Esta es la tortilla crujiente tailandesa

Esta es tortilla suave tailandesa
La receta es muy simple. Simplemente mezcle los huevos con salsa de soja o salsa de ostras y luego agregue algunas carnes (camarones o carne picada de cerdo o cangrejo). Luego fríe las mezclas en un aceite muy caliente. Hágalo suave o crujiente variando el tiempo de fritura.

QUESO BÁSICO QUICHE Quiche Básica de Queso Direcciones

1. CALIENTA el horno a 375 ° F. ESPARCIR queso uniformemente en la parte inferior de la pasta. ARRIBA con relleno en una capa uniforme.
2. BATE los huevos, la leche, la sal y el tomillo en un tazón mediano hasta que se mezclen. Cuidadosamente vierta sobre el relleno de la pasta para pasteles.
3. HORNEE en el centro del horno a 375 ° F hasta que el centro esté casi listo, pero se agita ligeramente cuando el plato se agita suavemente y el cuchillo insertado cerca del centro sale limpio, de 30 a 40 minutos. DEJA STAND 5 minutos. Cortar en cuñas.

Que necesitas

• 1/2 a 1 taza de queso rallado (2 a 4 onzas)
• 1 piecristo básico de jugo de huevo y limón (9 pulgadas), horneado
• 1/2 a 1 taza de llenado (ver a continuación)
• 6 HUEVOS
• 1 taza de leche
• 1/2 cucharadita hojas secas de tomillo u otra hierba; cucharadita sal
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