¿Cómo pueden los comensales tener tanta comida lista para llevar en cualquier momento? ¿Están todos congelados y luego calentados en el microondas?
Un buen restaurante, ya sea comida rápida, un restaurante o la alta cocina, debería ser como un cisne nadando, tranquilo en la superficie con mucho que pasar debajo. Un restaurante en un lugar concurrido debe tener una buena…