¿Cómo trata Dinamarca a sus cerdos en comparación con los Estados Unidos?
“La pequeña Dinamarca tiene más cerdos que personas, José”, me contó a menudo el granjero Morten, con quien trabajé unos meses en su granja de cerdos en Djursland. Y él amaba a sus cerdos. Típicamente, los ayuntamientos de…