¿Cuáles son los tipos de alimentos que no se deben servir en buffet para minimizar las pérdidas?
Cualquier cosa que se seque o se eche a perder rápidamente es una mala idea. Si toma un desayuno buffet, la mayoría de los productos, fríos o calientes, pueden salir. Algunos huevos pueden agregarse en cantidades más pequeñas…