Utensilios de cocina y accesorios: ¿Todavía existen tarros de galletas?

Ellos si. Sin embargo, en la mayoría de los hogares (particularmente en los EE. UU.), Las cookies duran un período de tiempo tan breve después de hornearse o comprarse que simplemente no existe la necesidad de un tarro…
¿Por qué la masa para galletas tiene un sabor más dulce que las galletas en las que se hornea?

Si las galletas están doradas, parte de la dulzura (y calorías) del azúcar se perderá en su caramelización.
¿Por qué no hay un consenso shortbread? ¿Qué es una galleta de mantequilla?

Es una cosa escocesa. No lo entenderías Más en serio, shortbread tradicionalmente vino de tres maneras. 1) un shortbread redondo grande cortado en secciones después de ser sacado del horno 2) rondas de torta dulce, o pequeñas galletas…
¿Qué puedo hacer con las cookies que son demasiado grasosas?

Podrías derretirlos y usarlos como aderezo para un buen helado de vainilla. 🙂 He visto algunas recetas que requieren costras de migas de galletas. Yo diría que los tiempos mínimos de cocción (digamos 10 minutos más o menos)…
¿Cuál es la mejor receta para shortbread?

Receta para hacer deliciosos shortbread en solo 4 pasos !! Ingredientes 125 g de mantequilla o margarina, ablandada, más extra para engrasar 50 g de azúcar en polvo 175 g de harina de auto crianza, tamizada 175g de…
¿En qué se diferencian los alfajores peruanos de los alfajores argentinos?

Cada región de Perú y Argentina tiene su propia receta de alfajor. Sin embargo, tienden a ser muy similares: a base de almidón de maíz y rellenos de dulce de leche (llamado manjar en Perú). Sin embargo, hay…
¿Por qué las galletas calientes (y al salir del horno) saben mucho mejor que las galletas refrigeradas?

Una razón por la cual los productos recién horneados saben mejor es la retrogradación del almidón durante el enfriamiento. Cuando el almidón se calienta en presencia de humedad, sus compuestos químicos principales se desenrollan y forman formas amorfas…
Rareza: ¿Por qué las galletas y tocino son tocino, si horneamos galletas y cocinamos tocino?

Las galletas casi siempre se cocinan en un horno, que se cuece al horno. El tocino se puede cocinar de muchas maneras, de las cuales solo una está en el horno. Sin embargo, el hecho de que ‘tocino’…
¿Cuáles son los postres más modernos en este momento?

Cake pops, de la observación personal. Batidos de tocino (disponibles de Jack in the Box) y postres relacionados con el tocino Maple + bacon y chocolate + bacon son algunas combinaciones de postres de moda.
¿Cómo se diferencian las galletas shortbread hechas con huevos o yema de huevo de las hechas sin?

Los huevos también retrasan el envejecimiento.