¿El vino tinto contiene gluten?

La cuestión del gluten en el vino tinto se deriva del uso de pasta de trigo para sellar las barricas de roble en las que se envejece. Tricia Thompson, la dietista sin gluten hizo un estudio de esto…
¿Cuáles son algunos de los mejores restaurantes de Budapest que sirven comida sin lactosa, sin gluten y posiblemente paleo?

Oh galboy … La mayoría de estos temas están muy extendidos ahora. Las tiendas más grandes, al menos, mantienen sin gluten más y más. Diga en Spar, por ejemplo. Libre de lactosa (generalmente solo leche, tal vez yogur)…
Cómo comer sin gluten mientras viaja en China

Estuve en China durante 10 días de conferencias. Traje tarjetas de idiomas para celíacos. Google “celiac gf language cards” y encontrará una lista de sitios que suministran tarjetas para muchos idiomas diferentes. Los míos eran gratis, pero no…
¿En qué parte de India se realizan pruebas sin gluten para productos alimenticios?

Ok, yo mismo finalmente obtuve la respuesta. Es realizado por SGS laborotories en Chennai y Ahmedabad. Todavía tengo que recibir una respuesta de ellos.
¿Cuál es su dieta diaria sin gluten y sin lácteos?

Como alguien a quien se le ha diagnosticado la enfermedad celíaca y que ingiere una dieta sin gluten y sin lácteos durante más de 3 años, sé de primera mano que seguir esta dieta puede tener tanta variedad…
¿Qué alimentos indios son libres de gluten para una persona diabética?

Una persona diabética necesita controlar el azúcar, no comer sin gluten. ¿Está pidiendo un diabético con enfermedad celíaca o intolerancia al gluten? Una gran cantidad de alimentos indios son sin gluten. Me gustan las dosas que saben a…
¿Por qué el arroz blanco contiene gluten?

Es casi seguro que contiene una pequeña cantidad de proteína de arroz. Todos los granos contienen algo de proteína, aunque la cantidad y la composición exacta de las proteínas son diferentes. Esta es la razón por la cual…
¿El gluten afecta el color de la comida?

Nop. Usar harinas diferentes / sin gluten de diferentes colores, como masa harina (una harina de maíz amarilla que utilizo regularmente en mi horno sin gluten) puede cambiar el color de su producto sin gluten, pero no es…
¿Qué piensa Jonas Mikka Luster de la tendencia reciente de personas que adoptan dietas sin gluten sin tener celiaquía?

¿Qué piensa Jonas Mikka Luster de la tendencia reciente de personas que adoptan dietas sin gluten sin tener celiaquía? La respuesta de Mikka Luster a ¿Es una moda pasajera sin gluten? La respuesta de Mikka Luster a ¿Por…
¿Por qué el pan sin gluten tiene mal sabor?

No todo lo hace. La industria de productos GF ha recorrido un largo camino ahora. Muchos productos de estantería son en el mejor decente y algunos incluso son sorprendentemente buenos. De acuerdo, todavía hay productos GF por debajo…