Es casi seguro que contiene una pequeña cantidad de proteína de arroz. Todos los granos contienen algo de proteína, aunque la cantidad y la composición exacta de las proteínas son diferentes. Esta es la razón por la cual la gran paranoia “libre de gluten” es tan estúpida. Hay un número muy (muy) pequeño de personas que son genuinamente intolerantes con las proteínas del trigo, a través de un trastorno genético llamado celíaco. Es más común en ciertos grupos (particularmente los celtas) y no particularmente extendido.
Todo lo demás es afectación e imaginación. Es terriblemente de moda tener alergia
