¿Cuál es la diferencia en el costo total de propiedad de una cafetera de frijol a taza versus una taza de café Nespresso (imitación)?

Yo diría que, desde una perspectiva ambiental, está pagando mucho más por una máquina de nespresso. La huella de carbono será mucho mayor ya que cada taza de café proviene de una cápsula de aluminio de plástico. Los…
¿Por qué McDonald’s usa diferentes granos de café en varios países?

Los gustos en el café varían cultural, étnica y regionalmente. McD’s se esfuerza mucho por adaptar su menú a los gustos locales, y eso incluiría la fuente de café, la variedad de frijol, la temperatura, la fuerza y…
¿Qué son los granos de café verde?

Los granos de café verde no se pueden consumir solos. Tienen una textura cerosa (como la raíz de una planta) y un sabor desagradable (como la hierba). No hay beneficios para la salud al comerlos. Como anécdota, no…
¿Cómo afecta el tostado a los granos de café perfectos?

Tostar el café es el proceso esencial para producir café. Hay muy poco valor en el café sin tostar para producir una bebida: ¡es demasiado suave en su etapa verde! Claro, para empezar necesitas tener buenos granos de…
¿Puede el extracto de grano de café verde causar una enfermedad cardíaca?

Gracias por hacer la pregunta. Es muy importante aclarar el mito que la sociedad está teniendo en este momento. He encontrado muchas situaciones en las que las personas están preocupadas y piensan que el extracto de grano de…
Si corro algunos granos de café tostados en mi popper de palomitas de maíz, ¿eso los convertirá en un asado oscuro satisfactorio?

Intenté esto una vez. Los frijoles se oscurecieron pero tenían un sabor horrible. Si quieres usar tu popper para asar, te recomiendo usar café verde sin tostar como punto de partida.
¿Cuál es el mejor grano de café?

El mejor grano de café es el que, después de tomar el primer sorbo de la bebida de café hecha con el frijol, usted dice: “¡Oh wow! ¡Eso es increíble!” Ese frijol puede haber venido de cualquiera de…
¿Antigua Guatemala es uno de los mejores granos de café?

La calidad del café no está determinada, en última instancia, por su punto de origen, sino por su sabor en la taza. A lo largo de la historia de la producción de café, realmente ha llegado un gran…
¿Dónde está el mejor lugar para comprar granos de café verde?

Green Coffee Buying Club sin lugar a dudas. Los granos de café son seleccionados a mano, ahuecados y vendidos por personas que tienen excelentes relaciones con grandes importadores de grano de café. Yo ordeno 5-10 libras cada mes,…
¿El café te dará los pedos ya que también está hecho de frijoles?

No. La fibra sin digerir es la culpable de los frijoles. No obtienes mucha fibra del café. También el café no es realmente un frijol. Es una semilla como un hoyo de cereza.