¿Cuál es el mejor sabor de helado que nadie ha hecho?

No sé si esto se traduciría bien en sabores de helado o no, pero son olores y olores que realmente me encantan y huelen sin fin cuando tengo la oportunidad: Petrichor Cuero (como en, productos de cuero en…
¿Por qué el helado congelado parece no ser tan bueno como el helado que no ha sido?

Hay tres tipos básicos de helados: Aquellos simplemente hechos de hielo, es decir, un líquido congelado (jugo o agua con sabores y azúcar) que se supone debe lamer, y generalmente se consume en un palo; pensar en piruletas,…
¿A qué sabe el helado de leche de cabra?

Sabroso. El helado de leche de cabra sabe más parecido al helado de leche de vaca que el sabor de la leche de cabra a la leche de vaca (simplemente porque el azúcar es tan fuerte en el…
¿Qué hacen las heladerías con los restos de helado que tienen al final del día?

Cuando se trata de gelato en nuestras ubicaciones de Gelazzi, “podamos” el gelato en las bandejas de derecha a izquierda (frente al producto como servidor) mientras se sirve. Si alguna vez vas a una heladería y ves de…
¿Por qué el helado de uva es tan raro?

Las uvas son muy acuosas, y el agua es el enemigo de un helado suave, especialmente un helado comercialmente envasado que necesita un alto grado de estabilidad en el estante. El gelato tiende a producirse in situ, con…
¿Por qué el helado es más agradable de comer que la crema líquida con sabor y endulzada?

Puedo proponer algunas razones, pero probablemente dependan un poco de la persona. De hecho, apuesto a que hay algunas personas que prefieren la crema líquida con sabor y edulcorante sobre el helado. Textura : cada persona tiene diferentes…
¿Cómo obtuvo Humphry Slocombe su nombre?

Son los apellidos de dos de los personajes de “Are you served?”, Una comedia televisiva británica de los años setenta. Fuente: http://www.nytimes.com/2010/07/0…
¿Cómo se hace un helado alcohólico?

Esta es la introducción al capítulo apropiado en mi libro Luscious Ice Cream without Machine . ~ Helados específicamente alcohólicos ~ El alcohol a menudo es una buena idea en los helados, y no solo por la razón…
¿Dónde está el mejor helado de Boston, MA?

Toscanini’s , ubicado en 899 Main Street en Cambridge (http://maps.google.com/maps/plac…). Su página de Yelp se puede encontrar en http://www.yelp.com/biz/toscanin… Mi sabor favorito es “B cubed”: una base de vainilla con azúcar moreno, mantequilla marrón y brownies. Desafortunadamente, no…
¿Cuál fue el primer sabor de helado?

Parece, según el artículo de Wikipedia, que los primeros sabores fueron Rosewater y Grape junto con Honey , varias Nuts . Las primeras recetas de lo que conocemos como Helado datan de principios del siglo XVIII y están…