¿Por qué la comida mexicana es tan picante?

Aunque no es la comida más picante (como en el “más caliente”) del mundo (hay cocinas asiáticas y africanas que compiten por ese título), la comida mexicana es famosa por su picante. Después de todo, México fue la…
¿En qué se diferencia la comida mexicana de la cocina española?

Recientemente me mudé al sur de California. Aquí, he encontrado muchos restaurantes mexicanos auténticos y tiendas de comestibles. Me sorprendió la cantidad de cosas que tenemos en común entre la cocina mexicana y la española. La única comida…
¿Cuáles son algunas de las principales diferencias entre la comida mexicana y Tex-Mex?

Alguien de México obviamente sabrá bien la diferencia, pero para un público estadounidense o internacional, las diferencias entre la comida mexicana de México y Tex-Mex (o Cali-Mex u otras variantes estadounidenses) a veces pueden ser sutiles. Aquí están…
¿Cuál es tu dulce mexicano favorito?

Caramelo de coco Aunque esa respuesta es tan genérica como decir “Chocolate esloveno”, hay muchos dulces que son particularmente populares. Lo bueno de esto es que generalmente los venden vendedores ambulantes, pero los restaurantes mexicanos también pueden hacer…
¿Qué se siente comer tacos de espagueti?

Bueno, no exactamente los Tacos, pero he comido espaguetis rellenos de burrito similares a los de un Chipotle Mexican Grill Burrito (en lugar del arroz, se usaron espaguetis) en Piada Italian Street Food. Los otros ingredientes fueron más…
¿Cuáles son las tortillas con queso llamadas servidas antes de una comida mexicana en un restaurante?

No todos los restaurantes ofrecen eso. Podría ser un aperitivo “gratis” o un aperitivo solicitado. Puede ser una de dos posibilidades: Una quesadilla , la verdadera quesadilla mexicana, no la versión de TexMex. Quesadilla es una palabra derivada…
¿Cómo se sienten los mexicanos con la comida Tex Mex?

Estoy de acuerdo con todas las demás respuestas. A) Algunos mexicanos no saben que existe o que Tex-Mex es el nombre correcto para ello. B) Aquellos que lo saben (como yo), como algunos platos y realmente no se…
¿Cuánto tiempo puedes guardar los tacos de carne de res y de cerdo en el congelador?

Prácticamente para siempre, aunque en alrededor de E + 500 años los átomos mismos se descompondrán. Sin embargo, para responder a su pregunta, la comida se echa a perder cuando está en estado líquido; Mientras tanto, cuando está…
¿Qué lugares tienen los mejores tacos?

Tendría que irme con México y Guatemala. Estos son el hogar de los mesoamericanos que inventaron los tacos. Han tenido siglos para perfeccionar la tecnología del taco. ¿En cuanto a qué regiones o ciudades dentro de esos países…
¿Cuáles son las buenas y auténticas recetas de tacos de carne de res mexicana?

Si hay tacos de carne picada en la cocina mexicana nativa, nunca he oído hablar de ellos. La gran autoridad en la comida mexicana (cuatro libros de cocina que datan de la década de 1970) es Diana Kennedy.…