¿Cuáles son algunos de los alimentos básicos en la cocina mexicana?

Maíz / tortillas, frijoles, chile / pimientos, calabaza / calabaza / zuccini / semillas de calabaza Estos son en realidad la base del ecosistema de la milpa, donde los 4 se cultivan juntos y forman un cultivo auto-fertilizante,…
¿Quién vende semillas inusuales en México?

Ve a Xochimilco, encontrarás todo lo que quieras allí.
¿Cuáles son algunos de los métodos de cocción más comunes de la cocina mexicana?

Realmente no existe la “cocina mexicana”. Cada región tiene diferentes ideas. Es como preguntar por la cocina estadounidense. ¿Estamos hablando de Tex-Mex? Cajun? ¿Hawaiano? Luego está la cuestión de lo tradicional frente a lo moderno. Muchos mexicanos usan…
¿Qué comidas mexicanas se sirven tradicionalmente en Navidad? ¿Por qué esos platos?

Los alimentos mexicanos que se sirven tradicionalmente en torno a la Navidad son los Tamales y Atole. Tamal es un plato tradicional mesoamericano hecho de masa de almidón a base de maíz que se cuece al vapor en…
¿Qué comida comen en México?

Depende de quién es “ellos” en su pregunta, y de dónde “ellos” están en México. La variedad de comida es asombrosa. Los que viven aquí saben que México cultiva una gran cantidad de alimentos y vegetales frescos y…
¿Qué tiene de diferente la Coca-Cola mexicana?

Mexican Coke o “MexiCoke” se endulza con azúcar de caña en lugar de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. Algunos afirman que tiene un sabor más “natural”, pero no veo cómo agregar color y procesar un…
En México, ¿los chilaquiles se preparan más comúnmente con totopos o chips de tortilla?

Los chilaquiles generalmente se hacen con tortillas de un día cortadas en triángulos y fritas. Los chips de tortilla son lo mismo, pero se pueden hacer en una fábrica en lugar de usar sobras. Esto es similar a…
¿Cuál es la mejor comida mexicana en Phoenix?

Hay 2 lugares de comida mexicana en Phoenix que amo por encima de todo. Son la comida mexicana de Carolina y Arriba Mexican Grill. Puedes leer mi revisión completa aquí. ¡Gran contenido y comida más sabrosa! La mejor…
¿Cuáles son algunas tradiciones de comida mexicana?

Las normas culinarias mexicanas varían ampliamente según el nivel de ingresos y la clase social. La dieta de los mexicanos de clase trabajadora incluye alimentos básicos como tortillas de maíz o de trigo, junto con frijoles, arroz, tomates,…
Acabo de leer que la cerveza Corona es la importación más grande a los EE. UU. Y sin embargo, es calificada de forma extremadamente pobre por expertos en cata de cerveza. ¿Por qué la cerveza mexicana es terriblemente mala y, sin embargo, tan comercialmente popular?

Todas estas respuestas son correctas. Pero me gustaría responder a esto desde una visión general del concepto de gusto y cultura. En privado soy un esnob de cerveza. Un snob de carne. Una hamburguesa snob. Un sándwich Sandwich…