¿Cuáles son algunos de los alimentos básicos en la cocina mexicana?

Maíz / tortillas,

frijoles,

chile / pimientos,

calabaza / calabaza / zuccini / semillas de calabaza

Estos son en realidad la base del ecosistema de la milpa, donde los 4 se cultivan juntos y forman un cultivo auto-fertilizante, debido a la interacción entre esos 4 cultivos.

Un ser humano puede sobrevivir con estos 4 cultivos, como un hecho interesante.