¿Está bien comer pollo “claro”? Acabo de comer un filete de pollo y me di cuenta de que la carne estaba clara antes de comer la segunda. ¿Recibiré salmonella?
La carne de pollo debe ser opaca, blanca en el pecho y ligeramente más oscura en el muslo y la pierna. Si por claro, te refieres a translúcido, entonces la carne estaba cruda, y puede haber contenido salmonela.…