No tengo nevera, ni tampoco el carnicero del que compro mi carne. Vivo en Katmandú y la carne está sobre una mesa al aire libre. Si compro carne por la mañana y la cocino bien por la noche, ¿me expongo a mí y a mis amigos a bacterias peligrosas?

Tal vez. Toda la carne tiene enormes cantidades de bacterias, y algunas de ellas son probablemente bacterias peligrosas. Cuando cocinas bien la carne, casi siempre puedes hacerla segura, pero no puedes revertir la podredumbre. Por lo tanto, es…
Traje un Cadbury Bournville Chocolate, pero cuando lo abrí, quedó totalmente arruinado por un hongo dentro. ¿Cómo trato esto en una nota seria?

Primero compra el mismo chocolate con el mismo lote no. de la misma tienda con la cuenta. Puede presentar una queja ante la FDA y comunicarle a la empresa por correo electrónico mencionando este lote con detalles.
¿Puedo comer un bistec crudo que ha estado en la nevera durante 7 días?

Teniendo en cuenta que probablemente demoró 2 días en descongelarse, debería estar bien desde un punto de vista microbiano, suponiendo que era fresco cuando se congeló por primera vez. Como JB escribió, si se ve y huele bien,…
Encontré una goma de envolver individualmente intacta en el suelo, ¿debería comerla?

¿Quiere decir que debería comerlo o es seguro comer? No me lo comería porque es chicle y masticar pez de animales con sabor me saca de quicio, pero si es seguro comer … ¿Quién sabe? Probablemente. Pero tal…
¿La comida en Canadá es segura?

Estoy de acuerdo con Scott, no intentes trabajar en una visa de visitante. Muchas buenas respuestas reales que se encuentran aquí. Para el registro (y no vi esto abordado) hay dos tipos de mercados de carne: uno donde…
¿Es seguro dejar la carne cruda en el mostrador durante horas antes de cocinar?

Tenga en cuenta que la precaución de no dejar alimentos en una zona de temperatura de crecimiento SE APLICA A LOS ALIMENTOS LISTOS PARA COMER , generalmente descritos como “alimentos potencialmente peligrosos”. Las carnes RAW se cuidan a…
Cómo mantener fresca la salsa de ostra

Usualmente no lo hacen, pero necesitan mantenerlos en la nevera.
¿Cómo se puede determinar qué tan seguro es para su salud el salmón enlatado?

Esto es lo que mi investigación encontró … El salmón enlatado es un tipo de pescado nutritivo que puede ser parte de su dieta habitual. Es menos costoso que los filetes de salmón fresco, pero proporciona cantidades impresionantes…
¿Por qué el pesto se apaga tan rápido incluso en un recipiente sellado en la nevera?

El método simple de cubrirlo con aceite de oliva funciona bien durante 7-10 días, pero generalmente hago grandes cantidades de pesto cuando la albahaca está en temporada, y lo congelo en bandejas de cubitos de hielo. Luego coloco…
¿Se puede satisfacer la demanda mundial de alimentos sin cultivos transgénicos?

Sí, pero esta pregunta tiene una mala intención. 1. Técnicamente siempre tenemos suficiente comida para alimentar a todos con una dieta razonable si consideramos la producción bruta. Como a algunos les gusta decir, es un problema de distribución…