Esto es lo que mi investigación encontró …
El salmón enlatado es un tipo de pescado nutritivo que puede ser parte de su dieta habitual. Es menos costoso que los filetes de salmón fresco, pero proporciona cantidades impresionantes de ciertas vitaminas y minerales. Con 24.62 gramos de proteína y 2.2 gramos de grasas insaturadas saludables para el corazón, el salmón enlatado también podría ofrecer ciertos beneficios de protección de la salud.
Vitamina D
Una porción de 3.5 onzas de salmón enlatado contiene 563 unidades internacionales de las 600 unidades internacionales de vitamina D que necesita a diario. La vitamina D estimula la absorción adecuada de calcio y ayuda a su cuerpo a mantener los niveles normales de calcio y fósforo. La vitamina juega un papel en el crecimiento óseo nuevo, la función inmune y la división celular también. También necesita mucha vitamina D para la función muscular adecuada y para regular la inflamación en su cuerpo.
Vitamina B12
El salmón enlatado contiene 4,96 microgramos de vitamina B12 por porción de 3,5 onzas. Esto es aproximadamente el doble de los 2.4 microgramos que necesita diariamente. Una función principal de la vitamina B12 es promover la producción de glóbulos rojos, que ayudan a transportar el oxígeno por todo el cuerpo. La vitamina B12 fomenta la función normal del cerebro y podría desempeñar un papel en la protección de la enfermedad cardíaca, de acuerdo con los Institutos Nacionales de Salud.
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Niacina
Una porción de 3,5 onzas de salmón enlatado suministra 7,43 miligramos de los 14 miligramos de niacina que las mujeres necesitan por día y los 16 miligramos que los hombres necesitan diariamente. La niacina es una vitamina B que respalda la salud de su piel y sus nervios. La vitamina también juega un papel en la función de su sistema digestivo. Tomar suplementos de niacina podría ayudar a reducir sus niveles de colesterol, según el sitio web de Medline Plus.
La salud del corazón
Comer pescado graso, como el salmón, de forma regular puede ayudar a proteger la salud de su corazón. El salmón enlatado contiene ácido docosahexaenoico y ácido eicosapentaenoico, dos compuestos que pueden reducir los niveles de triglicéridos y reducir el riesgo de ataque cardíaco, ritmo cardíaco anormal, accidente cerebrovascular y acumulación de placa en las paredes arteriales. Los ácidos grasos en el salmón también pueden ayudar a reducir su presión arterial, lo que puede reducir su riesgo de enfermedad cardíaca.
