¿Qué sucede cuando una granja lechera recibe una ‘carta de advertencia de la FDA’?

Como el principal regulador de las industrias biológicas, de salud, de ciencias de la vida y otras relacionadas; la FDA tiene poder y autoridad sobre cómo se lleva a cabo su trabajo. Las cartas de advertencia de la…
¿Bailey’s Irish Cream se daña o expira?

En general, siempre y cuando no lo exponga a temperaturas extremas, durará mucho más allá de la fecha oficial de 2 años “mejor sabor antes”. Con el tiempo, el sabor cambiará y el líquido tiende a oscurecerse un…
¿Es seguro comer sashimi?

Si y no. Adecuadamente preparado no hay problema. Sobre complacer el problema. Sí, los parásitos pueden ocurrir y el consumo excesivo puede provocar intoxicación por mercurio o una infección parasitaria. También ciertos peces son propensos a algo llamado…
¿Es segura la leche cruda?

La leche cruda puede ser segura. Pero debemos ser cautos con la leche cruda y pasteurizada . “… los brotes de enfermedades en humanos se han remontado al consumo de leche no pasteurizada y también se han remontado…
Con fines comerciales, me gustaría saber si hay una manera en que podría ampliar en gran medida la vida útil de las pelotas de yuca cocinada o de plátano fufu. ¿Cómo puede ser posible?

La congelación y el sellado en el vacío probablemente funcionen más fácilmente. Sin embargo, el producto deberá mantenerse congelado. La congelación servirá para mantener baja la cuenta bacterial / fúngica. El sellado al vacío evitará la oxidación por…
Cuando preparo Jell-O, ¿por qué debo dejarlo durante unos diez minutos a temperatura ambiente antes de ponerlo en la nevera?

Realmente no es necesario, pero yo llamaría a esto un procedimiento de ‘mejores prácticas’, cuando se trata de la seguridad alimentaria. En diez minutos, el calor del líquido casi hirviendo en un recipiente pequeño se disipará en gran…
¿Por qué Nesquik no debe refrigerarse? ¿Qué pasa si lo refrigeramos?

¿Supongo que te refieres a las bebidas Nesquick? No necesitan refrigeración porque han sido tratados con temperatura para eliminar todos los microorganismos que pueden dañarlo o echar a perder la bebida; incluso cuando se almacena en la sala…
¿La leche expira si no se abre el sello?

Sí, no puede confiar en los envases de alimentos para mantener frescas las cosas incluso cuando el envase está sellado. La leche expira incluso si no abre la leche. Aunque los procesos de homogeneización y pasteurización se hicieron…
¿Es seguro comer cáscaras de semillas de calabaza?

Sí lo es, si lo disfrutas. La semilla contiene muchos minerales, también el casco.
¿Qué es la seguridad alimentaria y cuáles son algunos ejemplos?

La inocuidad de los alimentos es el control de los factores que podrían entrar en los alimentos y hacerlos nocivos para ser consumidos. Los tres tipos de contaminación son físicos, químicos y biológicos, y buenos gusanos de seguridad…