¿La ghee hecha de leche de vaca o leche de búfala tiene proteína de leche de vaca?
Ghee (mantequilla clarificada) hecha de cualquiera de las leches está desprovista de proteínas. Ghee contiene alrededor de 99.5% de grasa de leche y el resto del agua ligada. Ghee contendría las vitaminas liposolubles de la leche (A, D,…