¿En qué se diferencian las legumbres y las verduras?
Piensa en las legumbres como una clase de vegetales. Son la familia del frijol (frijol francés, frijol blanco, frijol, frijoles Lima, guisantes, lentejas y similares). Por cierto, solo para confundir las cosas, en francés una “legumbre” es la…