¿Cuánta nutrición se obtiene con los productos que se consumen al día dentro de la cosecha, en una semana y después de cocinarlos?
No soy nutricionista, pero creo que es difícil de responder porque dependerá del producto específico sobre el que estés preguntando. Algunos perderán sabor y nutrientes rápidamente, mientras que otros los mantendrán durante bastante tiempo. Las hortalizas de raíz,…