¿Cuál es el mejor vino de Nueva Zelanda?

Muy difícil de ser específico, pero en general … Para blanco, no se puede pasar una región de Marlborough Sauvignon Blanc. Para rojo, iría a un Pinot Noir de la región de Central Otago.
¿Son las bajas temperaturas perjudiciales para el almacenamiento de los vinos tintos a largo plazo?

Depende de qué tan bajo, pero esencialmente la respuesta es no. Los vinos han sido recuperados del fondo del Báltico (4 grados C) y se encuentran bebibles. Resulta que la estabilidad de la temperatura es más importante que…
¿Dónde puedo encontrar buenos datos sobre las ventas de vino en los Estados Unidos?

Hay muchos datos estadísticos en el sitio del USDA. Por ejemplo, este http://www.fas.usda.gov/htp2/cir… Si bien se trata de datos de importación, podría combinarse con otros datos de producción de vino de EE. UU. (También en sitios del USDA…
¿Cómo hago vino caliente?

Tradicionalmente, el vino caliente es una combinación de vino tinto, aguardiente, cítricos y especias, todos arrojados en una olla sobre la estufa y servidos calientes. Marcus Samuelsson me contó sobre su receta para Glögg, que es increíble y…
¿Cuál es un nuevo nombre genial para un bar de vinos / Bistro que no suena demasiado como un lugar exclusivo para vinos?

Lea un libro técnico sobre enología y elija su palabra o frase favorita. Personalmente, conozco lugares llamados “Brix”, “Vintij” y “Sugar Residual”. Asegúrese de no elegir en el capítulo que cubre las fallas de vino. No iré a…
¿Cómo puedo abrir un bar de vinos en Flint, MI, si winelibrary y otros distribuidores y bodegas no pueden entregarme cuando los edificios son muy baratos?

En primer lugar, Wine Library no es un distribuidor. Son una tienda minorista con sede en Nueva Jersey. Lo mismo para las bodegas. Legalmente tienes que comprar a un distribuidor de vino con sede en Michigan. Una búsqueda…
¿Cuáles son los mejores Barberas de Piemonte?

Comienzo a responder mi pregunta con mis dos favoritos: Barbera d’Alba Superiore – Armando Parusso (asegúrese de obtener el Superiore, no el hermano pequeño) Barbera d’Alba Vittoria – Gianfranco Alessandria Creo que uno de los pioneros en producir…
¿Cuál es tu vino espumoso favorito?

Si fuera un hombre, sería dos veces porque tengo varios favoritos. Frank Family Vineyards Blanc de Blancs Cremosa finura burbuja fina, sabrosa y delicada mousse. estilo más rico. Armand de Brignac Rose micro burbujas, huele a fresas y…
¿Qué cambios en el vino produce una exposición al calor a corto plazo?

Voy a responder tu pregunta específicamente, y luego daré una perspectiva más amplia. Es probable que el refrigerador de vino que se desconecta por unos días no le proporcione ningún problema, siempre que prevalezcan circunstancias relativamente normales: Si…
¿A quién deberían seguir los entusiastas del vino en Twitter?

Las bodegas que amas Casi todos ellos tienen cuentas de Twitter, algunos ofrecen descuentos a través de las cuentas. Comienza a mirar sus #FFs y encontrarás a otras personas. Encuentre usuarios en la industria, obtendrá una visión muy…