¿Por qué la gente come carne? ¿De dónde vino esta cultura?

Las personas comen carne porque la carne tiene un excelente sabor, que a su vez es una excelente nutrición, que contiene mucha proteína, algo de grasa y concentraciones relativamente altas de algunos nutrientes vitales como el hierro y la vitamina B12. Si eres un cazador-recolector como la gran mayoría de nuestros antepasados, es un alimento de gran valor. Mientras que nuestros antepasados ​​muy distantes, quizás volviendo al ancestro común que tenemos con las astillas, comieron al menos un poco de carne, parece haber habido un salto significativo en nuestro consumo de carne con el aumento del Homo erectus. Un aumento significativo en nuestro uso de herramientas de fuego y piedra, así como un salto en el tamaño del cerebro, parece estar relacionado con el aumento de la caza. En otras palabras, la carne ha sido una parte importante de la dieta humana desde antes de que fuéramos humanos.