¿De dónde proviene la carne de vaca o de cerdo en los EE. UU., De la importación o de la agricultura local?

La abrumadora mayoría de la carne de bovino y porcino proviene de los productores nacionales. En el este de Tennessee, la carne de vacuno Black Angus se produce ampliamente y es un importante contribuyente a la economía agrícola local. Esta área también produce un excelente cordero que, en un gran porcentaje, se exporta. Hay cantidades más pequeñas de carne importada, y bastantes productos de carne de cerdo importados (panceta, jamón, etc.) de Europa. La producción nacional de bisontes para carne también ha aumentado. A menudo mezclo bisontes molidos y carne para hamburguesas excelentes o pastel de carne. Hay algunas razas de ganado que se han importado para las manadas de cría, pero constituyen un pequeño porcentaje de la producción de carne estadounidense.

De vez en cuando, he visto carne etiquetada como procedente de otro país, pero la mayoría de la carne de res y de cerdo que se vende aquí se cría en los Estados Unidos. (También se pueden importar algunos tipos de salchichas u otros jamones procesados ​​como el jamón crudo, pero la carne de cerdo fresca y la mayoría de las salchichas, el tocino y el jamón son domésticos.) Enormes áreas del país son tierras de cultivo, principalmente sembradas de trigo (en gran parte comido por personas) , maíz (algunas comidas por personas, algunas procesadas en cosas como aceite de maíz y jarabe de maíz, pero gran parte de ellas alimentadas al ganado) y soja (como el maíz, algunas utilizadas directamente por los humanos, otras procesadas y muchas utilizadas para la alimentación animal) , o campos de pasto para ganado lechero y de carne para pastar.

Algunos jamones se importan a los Estados Unidos. Pero en general, ningún otro país produce carne de res o de cerdo o pollo para el caso tan eficientemente como lo hace EE. UU.

La agricultura puede no ser local, pero casi siempre es doméstica.