¿Alguien puede mencionar alguna fuente que diga que Mohammed se opuso a comer carne, incluso de fuera del Corán?

No he encontrado ninguna fuente que diga que el profeta Mahoma vio opuesto a comer carne. De hecho, él predicó lo que practicó.

Tenía carne pero también le gustaban las verduras.

Lo mejor que puedo recordar es que cuando vio dijo “No coma carne continuamente” durante 40 días, ya que hace que su corazón se vuelva más duro.

Moderación y equilibrio adecuado entre verduras y vegetales que recomendó con su ejemplo.