El ácido úrico es producido naturalmente por el cuerpo cuando descompone los alimentos. Si se produce demasiado ácido úrico y no es expulsado por los riñones en la orina o las heces, esto puede provocar la gota.
Por lo general, tanto la carne de órganos de oveja como de cabra (hígado, corazón, etc.) tienden a ser más altas en los niveles de ácido úrico que otros tipos de carne de oveja o de cabra …
Por lo tanto, no estoy seguro de qué carne es “buena” para el ácido úrico, para responder adecuadamente a su pregunta …
