Esas son todas las formas correctas.
Si utiliza contenedores que no tienen cámaras de aire, debe poner pesos o un plato en el chucrut para mantenerlo cubierto de salmuera.
¿Cuál es la forma correcta de fermentar verduras, con frascos de esclusas de aire, tarros de cristal o tarros abiertos con un paño?
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Si el repollo de chucrut sale a la superficie, ¿debo abrir el frasco para volver a presionarlo?
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