No puedo pensar en ninguno. especialmente como caldo de pollo es tan fácil de hacer o comprar. La carne es un sabor mucho más fuerte que el pollo, y si lo usa como base, no tendrá sopa de pollo. Tendrás sopa de ternera con pollo, y no podrás probar el pollo.
caldo de pollo o caldo es fácil de hacer, pero debe comenzar con una gallina, no con un pollo. Un ave más vieja tiene más tejido conectivo y, por lo tanto, más sabor. Deje que hierva a fuego lento con algunas verduras aromáticas de seis a ocho horas, hasta que los huesos estén literalmente desmenuzados en pedazos, cuele y use eso para hacer su sopa. No te arrepentirás.
