Bueno, lo llamaría tostado, pero …
Versión uno:
- Después de cortar el lomo, frótelo con aceite, luego una mezcla de sal, pimienta y romero.
- Déjalo reposar durante al menos una hora.
- Ponlo en una sartén con un poco de líquido en la sartén. Yo uso sidra
- Póngalo en un horno a 400 ° F durante 45 minutos, luego comience a buscar el nivel de cocción que prefiera.
- Sirve con verduras asadas.
Versión Dos:
- Mezcle un poco de mantequilla de maní suave con salsa de soja y (si tiene alguna) aceite de sésamo (el aceite vegetal también está bien). O bien, obtenga un poco de salsa de maní tailandesa.
- Después de cortar el lomo, cúbralo con la salsa de maní y colóquelo sobre una cama de piña triturada en la bandeja de asar.
- Cocine cubierto durante 30 minutos a 350 ° F, luego retire la tapa y continúe cocinando hasta que alcance su nivel de cocción preferido.
- Sirve con arroz y espárragos.
Versión tres:
- Corta un par de buenas manzanas para hornear y un par de cebollas tiernas y extiéndelas en el fondo de la fuente para asar.
- Después de cortar el lomo, aceite y aplicar un toque de especias de pastel de manzana y sal.
- Coloque el lomo en la cama de manzanas y cebollas, y agregue la sidra de manzana.
- Cubra y cocine a 350 ° F durante media hora más o menos, luego retire la tapa y continúe cocinando hasta que alcance su nivel de cocción preferido.
- Servir con arroz o fideos.
