¿Están los frutos vivos?

Por extraño que pueda parecer, las frutas y verduras en el pasillo de productos en el supermercado todavía están vivas. De hecho, están tan vivos que todavía tienen “relojes internos” que responden al medio ambiente, según un nuevo estudio en la revista Current Biology.

“Los vegetales y las frutas no mueren en el momento en que son cosechados”, dijo en un comunicado la investigadora del estudio, bióloga y profesora Janet Braam, y presidenta del Departamento de Bioquímica y Biología Celular de la Universidad de Rice. “Responden a su entorno por días, y descubrimos que podíamos usar la luz para persuadirlos a que produzcan más antioxidantes que combaten el cáncer a ciertas horas del día”.

Eso se debe a que las plantas aumentan naturalmente la producción de productos químicos utilizados para combatir los insectos antes del amanecer (que es cuando los insectos tienden a alimentarse de las plantas). Pero algunos de estos productos químicos también tienen beneficios para la salud de los humanos.

Los investigadores descubrieron que podían controlar los relojes internos de diferentes frutas y verduras, como el repollo, las espinacas, los arándanos, la lechuga, el calabacín y las zanahorias, al exponerlos a períodos de luz y períodos de oscuridad, un período llamado “arrastre”, que los investigadores compararon recuperarse del jet lag después de experimentar una diferencia horaria internacional.

“Aún no podemos decir si las condiciones totalmente oscuras o con poca luz acortan la vida útil de las frutas y verduras”, como cuando se guardan en camiones frigoríficos oscuros o unidades de almacenamiento, dijo Braam en el comunicado. “Lo que hemos demostrado es que mantener el tic-tac del reloj interno es ventajoso con respecto a la resistencia a los insectos y también podría generar beneficios para la salud.

La fruta está viva, más o menos. Por el contrario, en la forma en que comemos fruta, formaban parte de algo que ciertamente estaba vivo. Considera la fruta de pera:

Véalo adjunto a un árbol viviente. Tal como es, en la medida en que es parte de un árbol vivo, es vivo en sí mismo. Sin embargo, a medida que la fruta madura, las cosas cambian y la fruta se desprende naturalmente del organismo padre. El ‘tallo’ de la fruta hay capas especializadas de tejidos que se desarrollan llamadas la zona de abscisión como se ve en el siguiente diagrama:

Estas capas se desarrollan como controladas por ciertas sustancias “maduras” dentro del planeta, de modo que cuando la fruta esté completamente desarrollada, pueda desprenderse sin dañar la planta. Se produce un proceso idéntico que rige la caída de hojas en los meses más fríos.

Entonces, ¿por qué es importante? A medida que se desarrolla la capa caduca, la planta permite que la fruta se separe efectivamente del resto del organismo y muera. Esto es necesario para la propagación de la próxima generación de la planta. Paralelo a este proceso, las sustancias dentro de la planta están causando que la fruta madure, endulce y finalmente se descomponga. Dependiendo de la especie, esto se hace para proporcionar una fuente de alimento para el embrión de la planta recién desarrollada, alentar a los animales a ingerir la fruta y llevar sus semillas a un ambiente favorable, o asegurar que la semilla tenga germinación favorable dentro de la fruta que se descompone convenientemente.

La fruta estaba viva, participaba en la vida de su organismo parental, pero ahora la fruta está madurando, muriendo e inevitablemente descomponiéndose. Ésto es una cosa buena. La fruta tiene una nueva vida dentro de ella en forma de embrión de la planta ‘semilla’ La semilla está viva ; se está desarrollando activamente en un organismo adulto, pero la fruta está muriendo a medida que madura .

Todo está vivo. Incluso cosas que están en descomposición. Solo la vibración es diferente. Animar o inanimado, solo muestra nuestra conciencia limitada. Sin embargo, aquellos que son conscientes o han “visto la luz”, están muy conscientes de este hecho básico de la vida. De lo contrario, cómo se producirá el equilibrio. Por ejemplo, su arena está compuesta de muchas plantas y animales muertos, que a su vez ayudan a nuestras plantas a crecer. El agua simplemente se recicla, y ahora los científicos se están dando cuenta de que el agua en sí misma tiene memoria. La naturaleza es absoluta, todo se explica, y eso se debe a que ella no diferencia y no sabe nada como vivir o no vivir. Todo es.

Si lo comes mientras aún está en la rama.