¿Cómo debo guardar mis vegetales y frutas para preservar sus nutrientes (refrigerador o congelador)?

No se recomienda almacenar frutas sin cortar en el refrigerador, especialmente las frutas suaves y dulces, ya que pueden ponerse mohosas muy rápido. Las fresas son un ejemplo. Las verduras pueden almacenarse durante un tiempo corto (si no se secan) pero deben mantenerse secas. Tenga en cuenta que los productos almacenados en frío tienden a perder el aroma. La congelación es posible, pero después de descongelar el producto puede desmoronarse