Depende del tipo de restaurante.
Japón: Mi primer trabajo en el restaurante fue como cocinero de comida rápida en un restaurante de cadena barata. Nos permitieron pedir un artículo del menú con un descuento para el personal. Esta parece ser la norma para cadenas corporativas y restaurantes de comida rápida.
En cuanto a las primeras cocinas en Fancy Hotel en las que trabajé, que iban desde la preparación hasta la carnicería y las cocinas de banquetes / bodas, comimos en la cafetería del personal del hotel cuando tuvimos tiempo. Pagamos al deslizar nuestra identificación de empleado en la caja registradora, y los pagos se dedujeron automáticamente de nuestros cheques de pago cada mes.
Las cocinas de restaurantes reales en las que trabajaba solían trabajar en el sistema de “comida familiar”. En el restaurante Fancy Hotel, se suponía técnicamente que debíamos utilizar la cafetería, pero terminamos tirando las sobras por falta de tiempo. Entonces, técnicamente, comimos gratis.
Los restaurantes donde trabajé a tiempo parcial en mis días libres de todas las comidas familiares preparadas para la cocina y el personal del piso. Esos restaurantes variaban desde lugares informales para el almuerzo hasta elegantes restaurantes franceses.
El lugar en el que terminé después de Fancy Hotel también fue buena comida (italiano), y también preparó comidas familiares.
Cómo hacerme una comida que no me gusta
¿Cómo comenzó la idea de no comer carne el viernes?
¿Qué comida es realmente mejor al día siguiente?
Italia: Bueno, les hice esta pregunta a mis compañeros de trabajo ya que solo he trabajado en dos lugares hasta ahora. La respuesta fue unánime: solo restaurantes y cadenas de mierda como McDonald’s no ofrecerán una comida para el personal.
Un buen restaurante que no es una cadena o un lugar de comida rápida que no ofrece una comida gratis para el personal, tiene un dueño muy tacaño, está robando dinero tan rápido que no puede pagarlo, o un chef que no puede mantenerlo seguimiento de las sobras (?? !!?).
De cualquier manera, probablemente sea un lugar donde te mantengas alejado.
