Nunca intenté ser vegetariano.
Una vez pasé casi un año en la India comiendo solo comida vegetariana, pero no hubo “intentos” involucrados. Simplemente decidí no comer carne porque no confiaba en la seguridad de los productos cárnicos indios. Estaba perfectamente satisfecho con mi comida.
He estado comiendo una dieta principalmente vegana desde hace un tiempo (100% en casa), pero si estoy en casa de un amigo y me ofrecen carne, no la rechazo. No veo el punto de hacer un escándalo.
La única vez que se necesita algún esfuerzo es cuando estás en un restaurante y no hay opciones vegetarianas decentes, y mucho menos veganas. O la única opción vegetariana contiene cosas que preferiría evitar por cualquier motivo.
No considero que ser vegano / vegetariano sea una religión o una prueba de pureza, por lo que no estoy demasiado preocupado por el producto de origen animal ocasional. No me gusta la idea de contribuir a la crueldad hacia los animales, pero considerando la escala masiva de la industria alimenticia, unas pocas onzas de queso por año no van a hacer la diferencia.
Y sí, comeré el pavo ¡Mis suegros me sirven en Acción de Gracias!
