La mejor comida en Alemania: un lanzamiento entre un escalope en Munich o un jabalí asado en Frankfurt
La mejor comida en Francia: un Cassoulet que tuve en el Cafe St Germaine en París
La mejor comida en el Reino Unido: un lazo de 4 vías. No puedo decir qué era mejor, un Lemon Sole con un Burre Blanc en el Lily in London, un pastel irreal en un pub de Falmouth, un faisán horneado con una chaqueta de arcilla y relleno de puerros silvestres y ajo en un restaurante en Londres, que ya no existe especializado en recetas de la edad media, o un Rodaballo asado en el Kincraig de Invergordon, el chef había ido a pescar por la mañana y cogió el rodaballo y pasamos una tarde maravillosa discutiendo cómo sería mejor prepararlo .