¿Qué tipo de cuchillo es el mejor para cortar o cortar carne?

Hola, soy Sandra de Cutlery Advisor. Querías saber algo del popular cuchillo para cortar cuchillos de carne. Hay algunos tipos de cuchillo para cortar carne.

  1. Cuchillos de chef

2. Cuchillos Sashimi

3. Cuchillos para uso general de cocina

4. Cuchillos Gyutou

Pero te sugiero algunos cuchillos de alto nivel para cortar carne.

# 1. JA Henckels International CLASSIC 5.5 “Cuchillo deshuesador

  • Fabricado de acero inoxidable alemán de alta calidad
  • La construcción totalmente forjada ofrece durabilidad y una transición sin problemas desde la hoja hasta el mango
  • La cuchilla profesional con acabado satinado cuenta con un corte de precisión y está finamente afilada para una nitidez duradera
  • El mango ergonómico y tradicional de triple remache brinda equilibrio y comodidad
  • Aptas para el lavavajillas

# 2. Cuchillo deshuesador DALSTRONG – Serie Shogun – VG10

caracteristicas:

  • Tecnología revolucionaria de vanguardia, diseño impresionante y los mejores materiales disponibles.
  • El borde de bisturí despiadadamente afilado se acaba a mano con un pulido de espejo dentro de un ángulo de 8-12 ° grados por lado, usando el método tradicional de 3 pasos de Honbazuke.
  • Potencia Dalstrong: Núcleo de corte súper acero japonés súper afilado VG-10 a más de 62 durezas Rockwell para un rendimiento extraordinario y retención de bordes. 66 capas de acero inoxidable premium con alto contenido de carbono para una resistencia excepcional, durabilidad y resistencia a las manchas.
  • Diseñado para la perfección: El mango G-10 ultra premium es impermeable al calor, al frío y a la humedad. Grado militar con durabilidad de por vida.
  • La forma del mango ergonómico pulido a mano está diseñada para un control manual superior, agilidad y comodidad.
  • Confianza Dalstrong: ¡sabemos que te encantará! 100% SATISFACCIÓN O GARANTÍA DE DEVOLUCIÓN DE DINERO, pruébelo sin riesgos. GARANTÍA DE POR VIDA contra defectos.

# 3. Global G-12 – 6 1/2 pulgadas, cuchillo de carne de 16 cm

caracteristicas:

  • Cuchillo de carnicero de hoja cuadrada diseñado para matar y cortar huesos
  • Construido completamente de acero inoxidable; diseño sin refuerzos para uso de borde completo
  • Razorsharp borde recto afilado a mano en un ángulo de 15 por ciento
  • Mango hueco ponderado para mantener el equilibrio; los puños sintéticos negros proporcionan una sujeción sin deslizamiento
  • Ligero para agilidad; la cuchilla mide 6-1 / 2 pulgadas; lavado a mano preferido

# 4. Mercer Culinary Millennia Cuchillo cortador Granton de 11 pulgadas

  • Mango ergonómico: una combinación de Santoprene para mayor comodidad y polipropileno para mayor durabilidad
  • Las puntas de los dedos con textura proporcionan resistencia al deslizamiento, agarre y seguridad
  • Protector de dedos protector
  • El acero japonés de la más alta calidad permite un fácil mantenimiento de la cuchilla y un afilado rápido para un borde afilado
  • Acero japonés de una sola pieza, alto en carbono y sin manchas
  • NSF
  • Garantia limitada de por vida

# 5. Cuchilla DALSTRONG – Serie Gladiator – Acero HC alemán – Funda

caracteristicas:

  • Cuchilla polivalente versátil con una excelente artesanía, tecnología de punta, elementos de diseño deslumbrantes y materiales de primera calidad.
  • Navaja increíblemente afilada, de acero inoxidable importado de alto carbono con un borde pulido a mano a 18 grados por lado.
  • Diseño galardonado, con un peso satisfactorio, materiales premium y sensación de calidad.
  • Diseñado a la perfección con una dureza de 55 Rockwell y pulido a mano con un acabado satinado.
  • Tome orgullo en sus cuchillos: vea por qué miles de cocineros profesionales y cocineros domésticos aman y confían en la DIFERENCIA DALSTRONG.

# 6. Navaja Victorinox de 12 pulgadas Fibrox Pro con hoja Granton

caracteristicas:

  • Forma larga y estrecha, con un borde afilado diseñado para un rendimiento de corte máximo.
  • La cuchilla Granton crea bolsas de aire, lo que evita que los alimentos se peguen a la cuchilla y crea menos fricción.
  • “Altamente recomendado” por una revista líder en consumo gourmet que cuenta con clasificaciones y reseñas imparciales de utensilios de cocina y equipos de cocina.
  • Elaborado por expertos en Suiza desde 1884; diseñado para profesionales que usan cuchillos todo el día, todos los días; garantía de por vida contra defectos en materiales y mano de obra.

# 7. Cuchillo eléctrico Cuisinart CEK-40

caracteristicas:

  • Cuchillas de acero inoxidable de alta calidad.BPA Gratis.
  • Bandeja de almacenamiento de bloque de madera.
  • Incluye hoja de pan, hoja para cortar y bandeja de sujeción para el bloque de carnicero.
  • Mango ergonómico
  • Producto fabricado según los estándares eléctricos de América del Norte.
  • Cuchillas de acero inoxidable de alta calidad.BPA Gratis.
  • Bandeja de almacenamiento de bloque de madera.

# 8 Dexter 13463 12-inch Silver Sani-Safe Scalloped Roast Slicer Knife

caracteristicas:

  • Utensils_Type – Slicer Knife
  • Materiales – Acero con alto contenido de carbono / polipropileno
  • Colores – Plata
  • Largo – 12 ”
  • Pre-consumer_Recycled_Content_Percent – 0%

Fuente del listado: Best Knife for Slicing Brisket 2017 | Cuchillo de talla para el pecho | Asesor de cuchillería

6 El mejor cuchillo para cortar huesos y verduras de carne 2018 – Asesor de cuchillería – Tu asesor de cuchillería

Imagen y características Fuente: compras en línea para electrónica, ropa, computadoras, libros, DVD y más

Gracias. Si tiene alguna pregunta, hágamelo saber o comente a continuación.

Cualquier tipo de cuchillo servirá realmente, un cuchillo de mantequilla tardaría una eternidad, pero entiendo a qué te refieres.

Un cuchillo Santoku sería ideal para cortar carne, en la imagen que cargué verás un gran ejemplo de un cuchillo Santoku. La carne y el pescado sin hueso son geniales para combinar con estos cuchillos, ya que tienen una cuchilla más ancha que los cuchillos de chef habituales, lo que hace que el corte sea incluso más uniforme y fácil.

Enchufe desvergonzado pero mi sitio web Top Chef Knives tiene algunos que pueden interesarle. (Todavía estoy construyéndolo por cierto, así que enlazaré con la serie Dalstrong Shogun de la cual es el cuchillo en la imagen)

Espero que tengas tu cocina y crees algo con éxito.

#thumbsupemoji

Si estás buscando cuchillos de chef japoneses, definitivamente recomendaría los cuchillos Gyuto- Chef Knives. Los cuchillos Gyuto se utilizan para cortar y recortar en grandes cortes, para hacer cortes para carnes más suaves y para un mejor acabado de la superficie, y para cortar a presión para una carne más fibrosa.

Por lo general, hay una pendiente desde el talón hasta la punta que hace que la muñeca apunte hacia abajo y que el hombro se levante para hacer cortes. El tamaño general es de 210 mm a 270 mm. 210 es más del tamaño de un cuchillo de línea y más ágil, 240 es más un tamaño de propósito general y permite más rebanadas, y 270 tiene más poder de corte, pero es mucho más engorroso, siendo el más alto y más largo.