Sí, hay. En primer lugar, esté con alguien que apreciará el regalo que le está dando, que cuesta unos cuantos dólares y entiende lo que está recibiendo. Elija un buen restaurante, que tenga servicio de mesa y tome su vino de hielo decantados en una habitación sin luces en una hermosa jarra, pero la luz de las velas utilizada para decantar, mostrará el espectacular color dorado que tiene el vino de hielo, y los increíbles sabores que tienen estos vinos de uvas secas. Tuve la misma experiencia en Alemania en Bonn muchos, hace muchos años, que no he olvidado. En esta lista de vinos había este vino helado del viñedo más demandado de Alemania (1953, Bernkasteler Doctor, Eiswein) con un precio muy alto en ese momento. Pensé que solo un El millonario podría permitírselo. Pero adivinen qué, esta pareja muy normal se sentó en una mesa frente al río Rin y por alguna razón, ordenó esta botella, exigiendo que el vino se decantara con las luces apagadas. No entendía en este momento, pero se dio cuenta más tarde de que estaban tratando de o mostrar el vino, y como estaban a punto de terminar con el vino, me preguntaron si quería probar un poco. Esta fue una revolución para mí, porque, incluso hoy, le doy a este vino el gusto de “La ambrosía de los dioses”. Una breve explicación sobre el vino de hielo.
Estas son uvas que se pueden congelar en las vides y solo se pueden recoger cuando la temperatura es 8 * bajo cero y llegarán congeladas a la bodega. Los vinos de hielo con mejor valor y calidad provienen de Alemania primero y justo detrás de Canadá. En cuanto al precio, los vinos de hielo alemanes son más caros, así que mi sugerencia es probar los canadienses, obtendrás casi los mismos sabores. Generalmente vienen en media botella. Deberías tomar Ice Wine con un postre que no sea tan rico en azúcar como el vino.
Espero que tengas una gran comida!
