Esta es una pregunta divertida 🙂 Estaba investigando sobre esto después de leer “Shokugeki no Soma” (un manga / anime de cocina).
Primero, la picante no es un gusto. Tu cuerpo confunde la capsaicina (que se encuentra en el chile) con el dolor o una quemadura (dependiendo de qué y cuánto consumes). La capsaicina le dice a su cerebro que es intenso y cálido. En respuesta, desencadena sensaciones y síntomas, por lo que puede sentir que “su boca está ardiendo”, sudando, aumento de las temperaturas / enrojecimiento, salivación, etc.
Hay mucho más que puedes leer en artículos.
Así que no, no necesariamente se está preparando para el picor, pero es el resultado de la picante. 🙂 ¿No es esto interesante? ¡Puedes aprender tantas cosas de diferentes fuentes!
