¿Has intentado comer frutas y verduras sin lavarlas? ¿Que pasó?

Eso lo hacemos en ocasiones, siempre y cuando sepamos de dónde viene la fruta. Aquí, en Suiza, puedes comprar fruta orgánica que no recibe ningún tratamiento, pero debes tener en cuenta las manos sucias del agricultor. ¡Así que mejor escoge tú mismo!

La mayoría de los problemas con los productos no lavados no es que tengan productos químicos, sino que simplemente se contaminaron con suciedad regular.

• ¿El tipo que recogió tu lechuga se lavó las manos después de tomar un botadero?
• ¿Tal vez lo hizo en el campo mismo para aumentar los números de picking?
• ¿Las cajas con esos tomates se sentaron por un tiempo cerca de un camino bien recorrido?
• ¿Fueron transportados en vehículos abiertos durante horas?
• ¿Una tormenta de lluvia salpicó el producto con el suelo donde crece el producto?
• ¿Eres vegano? Luego asegúrate de que la cabeza de la ensalada no tenga caracoles, orugas o piojos.

Las verduras siempre se lavan en nuestra casa para esto. Esto es particularmente importante para las cosas que comes crudas. Puede obtener infecciones muy desagradables de vegetales contaminados que se consumen crudos. Los mortales. El efecto de los pesticidas es mucho más a largo plazo. Estoy en contra del uso indiscriminado de estos químicos por estos motivos:

• Los trabajadores agrícolas se envenenan lentamente con estos productos y hay casos de defectos de nacimiento en las llamadas “repúblicas bananeras”.
• Los pesticidas aparecerán en su suministro de agua, en los ríos y tendrán un efecto perjudicial en poblaciones enteras de insectos y en todos los seres vivos que dependen de ellos. No hay recubrimiento de azúcar sobre esto. Las aves no desaparecen porque Kitty quiere una comida gratis de vez en cuando. Se mueren de hambre. Los anfibios y los peces escasean por la misma razón, y algunos de esos contaminantes actúan como hormonas y se mezclan con la reproducción.
• Si bien es imposible identificar un cáncer con una influencia específica, como los pesticidas, es bastante claro para mí que hay un aumento de cánceres en cualquier lugar que comienza a vivir un “estilo de vida occidental”. Los residuos de plaguicidas ciertamente no mejoran los beneficios saludables de sus productos y, con los métodos de cultivo recientemente desarrollados, se pueden eliminar prácticamente sin pérdidas de cosechas. Los productos transgénicos dependen en gran medida del uso de pesticidas y herbicidas, así que evite esos. Fácil en Europa por el momento, todavía están fuera de la ley.

Ciertamente no somos inmunes a los residuos de pesticidas.

Lavo (enjuague) col rizada y, a veces, lechuga. Sin embargo, es la suciedad lo que me molesta más que los residuos. Lo que puedo sentir en mis dientes Siempre hay arena en la col rizada.

Frego las remolachas, también porque tienden a llegar con restos de suciedad.

Yo pelar batatas.

Coma manzanas directamente de la basura.

Nada ha “sucedido” todavía. Estos son los grandes estudios de epidemiología que estamos haciendo sobre nosotros mismos, como población, sin grupo de control. Estoy en un par de cohortes “estudiadas” que miran a personas expuestas a químicos desagradables; He visto los formularios de admisión y las preguntas de historia. Pregúntame cuando tenga 85 años. Simplemente no lo sé.

Confío en que el valor de comer productos es mejor que el (pequeño) riesgo adicional de residuos de pesticidas que se encuentran en los vegetales cultivados en EE. UU. Manténganse al tanto.

Si está (con toda razón) preocupado por los pesticidas, lavar su fruta con jabón eliminará parte (no la totalidad) del residuo externo.

Lavo mi fruta como si fuera mis manos. Sabe mucho mejor también.

O compra orgánico.

Comience a preocuparse por el aire que respira primero.