No sé si puedes llamarles recetas, sino técnicas de producción, pero algunos quesos artesanales están hechos con leche no homogeneizada. La mantequilla es más fácil de preparar con leche no homogeneizada, ya que la crema necesita subir a la superficie para ser desnatada.
El mercado agrícola de mi huerto local vende crema no homogénea y me gusta usarlo para batir crema porque no tiene estabilizantes añadidos.
Supreme Content
¿Qué artículos debo vender junto con frutas secas?
¿Las uvas Tempranillo tienen pesticidas si no dicen que es orgánico?
¿Cuáles son las diferencias y similitudes entre la leche orgánica y no orgánica?
No recuerdo ninguna receta que requiera leche no homogeneizada. Cuando tuvimos nuestra entrega no homogeneizada de las lecherías independientes en los años cincuenta y principios de los sesenta siempre sacudimos la botella vigorosamente antes de beberla o se utilizó en cualquier receta. Se detuvo en Pennsylvania, donde vivimos cuando nuestra Indy se unió a la gran Co-Op.
More Interesting
¿Cómo la prohibición de mataderos en UP reducirá su producción de lácteos?
¿Tiene alguna recomendación de alimentos para comer antes de tomar un examen?
¿Puedo hacer flan sin leche condensada?
¿Qué puedo usar en lugar de jarabe de maíz?
¿Cómo se conserva la leche aromatizada, como Amul Kool?
¿Se plantan frutas en una maceta en India?
¿Por qué los monos comen solo plátanos?
¿Cuánto tiempo después de la fecha de vencimiento se puede comer sopa enlatada si tiene carne?
