¿Los fabricantes de alimentos a granel (Kraft, Horizon, etc.) establecen fechas de vencimiento antes para aumentar las ventas?

Creo que sí hasta cierto punto. Las fechas de vencimiento anteriores probablemente los ayuden a hacer que la gente compre sus productos con mayor frecuencia.

También creo que es una especie de mentalidad de “cúbreme el culo”. Muchas compañías grandes establecen sus estándares al mínimo común denominador para evitar pleitos, problemas legales, etc.