Necesito comprar una botella de vino semi dulce para celebrar una ocasión especial con mi esposa. ¿Qué recomendarías?

Celebrar es un trabajo duro, ¡pero alguien tiene que hacerlo!

Tienes varias opciones, pero intentaré sugerirte un par de opciones

1. Nota de Lambrusco: a veces es dulce
2. Moscato di Scanzo, extremadamente raro, dulce rojo
3. Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese (pero sugiero que compre un estuche de esto), Amabile (italiano para semi dulce)
4. Reciotto della Valpolicella: dulce pero tan bueno \ U0001f60a
5. Vernaccia di Serrapetrona demi-sec también es extremadamente raro

Hay muchos más pero:

Todos son italianos, por lo que son representativos de la diversión y la búsqueda de la felicidad

Puede encontrarlos en un nivel de calidad muy alto (DOCG) ahora y probablemente durante los próximos dos siglos (si desea mantenerlo en una fecha tradicional tradicional)

El precio es la tarifa y estará en ese rango durante años

Espero que esto ayude

Para mí, los 2 mejores vinos dulces del mundo son Tokay y Sauternes. No soy fanático de los vinos blancos en general, pero los buenos vinos dulces son una experiencia culinaria diferente.

Tokay probablemente no sea muy conocido fuera de Europa, pero vale la pena descubrirlo. Incluso los reyes franceses quedaron impresionados con este vino que se creía cultivado en un terroir salpicado de oro. El aszu (pronunciado asu en inglés) es el que debes comprar. Para los precios del vino en los Estados Unidos, será una ganga y obtendrá un elixir por $ 50.

Descubrí Sauternes por primera vez con foie gras, que es un matrimonio tan bueno como el vino tinto y el queso. Lo bebo cada Navidad. Dicho esto, toda la región del vino dulce, Entre-deux-mers, ofrece una gran cantidad de grandes vinos dulces que han sido buenos durante siglos, como Cadillac.

Consígase un Tokay y enfríelos antes de beber (literalmente guárdelo en el refrigerador). Consigue un caso de Sauternes. Prueba uno ahora y mantén el resto unos años. Valdrán la pena su espera.

Definitivamente esta no es mi área de especialización, ya que me tienden a gustar mis rojos secos, pero me pidieron que respondiera, así que aquí va.

Zinfandel es generalmente un vino de mermelada (excelente con barbacoa, por cierto), y están muy calientes en este momento, por lo que es posible que desee probar uno de esos.

Además, cualquiera de las uvas rojas comunes tiende a ser más dulce cuando provienen de una región de clima cálido. Hay algunos Merlots y Cabs bastante buenos hechos aquí en el centro de Texas y son bastante dulces para sus varietales (y también bastante baratos). No me preocupan particularmente por ellos; como dije, prefiero los vinos más secos, pero podrían encajar en la descripción de semi dulce.

Y, por supuesto, si tiene acceso a una buena tienda de vinos o una tienda de paquetes (que es de CT, así es como los llamaron allí, o “paquetes” para abreviar) o lo que sea, recomiendo contratar a uno de los empleados y preguntarles. Por lo general, están bien informados sobre sus productos.

Y en cualquier ocasión que estés celebrando, ¡enhorabuena!

Brachetto d’Acqui.

Es un vino tinto ligeramente dulce de Piemonte en el norte de Italia, con sabores a fresa fresca y frambuesa. Los niveles de alcohol son generalmente entre 5-6%, dependiendo de si obtiene una versión frizzante (ligeramente brillante) o espumosa (completamente brillante). Va muy bien con chocolate negro.

Es una ocasión especial, ¡así que la paga es de una semana! (¡si no!)

Busque un Riesling alemán … como mínimo un “Spatlese” (pr. Spate – lazer) y busque uno de dos años. Estos son secos (no muy dulce), bajo en alcohol por lo general (si desde el Mosel o el Rin superior); si ella lo que le gusta como “semi-dulce” ir a “Auslese” (pr. Owz-lázer).

En la parte inferior de la etiqueta busque las palabras Qualistatwein mit Pradicat (raramente, QmP). Esta es la mejor calificación.

El Dr. Loosen está arriba (puede ser de $ 100 por botella), JJ Prum otro, pero siempre que mire QmP debería ser mejor que el promedio.

¿Por qué Riesling? Porque van a ir muy bien con los peces, las aves de corral en un extremo de la cena; también le quedarán bien con una ensalada de fruta fresca en el otro extremo y, por último, son maravillosos para sentarse y tomar tranquilamente una tarde.

No los enfríe: apunte a 15 grados (60 grados Fahrenheit) y guarde la botella en un cubo de hielo (si tiene uno, si no, envuelva la botella fría en varias capas de periódicos húmedos).

Slainte.

Lambrusco!

Trader Joe’s lleva uno por 5 o 6 dólares y es deliciosamente accesible.

Decanter escribió un buen artículo aquí para probar el vino Lambrusco: Cinco de los mejores – Decanter

Busque “amable” en la etiqueta para obtener un estilo seco.

Para un sabor más rico, Rosa Regale (de Banfi) es del lado más dulce, pero combina maravillosamente con chocolate.

Tenga en cuenta que no soy un experto en cerdos, puede buscar vinos “descalzos”, es una marca de California, también puede buscar los vinos italianos Valpolicella, Australia “Yellow Take” o “Apothic”. No puedo darle más detalles lo siento.

Si el evento no está cerca, sugeriría un experimento o dos.

Casi cualquier Russian River Pinot Noir será suave, terroso y afrutado. Los vinos con sabor a fruta parecen dulces.

Los zinfandels “Jammy” son otra opción.

Una bodega local hace un “Petite” Cabernet Sauvingon. Tiene fruta brillante, casi sin taninos, y la firma Cabernet.

He tenido algunos PN grandes de Oregon, pero tienden a ser caros.

Una bengala Blanc de Noir podría valer la pena. Es nuestra bengala favorita.

Hemos tenido algunas Garnachas afrutadas y no tánicas de Sonoma. Thumbprint es un buen ejemplo.

Si tuviera que elegir solo una botella, elegiría un Mayo Family Reserve Zinfandel, Ricci Vineyard. Nos encanta este vino

Si tengo la oportunidad de celebrar algo con mi esposa, la elección siempre será algo que (1) ha demostrado que le gusta, (2) recuerda una ocasión en la que estaba contenta o orgullosa de mí, o (3) la traerá de vuelta recuerdos de un muy buen momento que tuvimos juntos. Para mí, la ocasión es sobre ella, ¡no yo! ¡No seas creativo, busca en tu memoria y centra la ocasión en sus intereses y placeres, te hará feliz!

No sé en qué parte del mundo se encuentra, por lo que es difícil dar recomendaciones específicas sobre el vino, pero Lambrusco y Brachetto d’Aqui serán sus mejores apuestas para los vinos tintos semidulces. Tenga en cuenta que ambos son frizzantes en estilo.

Gracias por la pregunta!

Voy a sugerir herejía. Pregúntele a su encargado de la tienda de vinos por una fruta roja hacia adelante con tanino bajo. No le digas lo que vas a hacer. Cuando abras la botella, agrega 3 paquetes de azúcar. Ahí, lo dije. Y no me siento mal Gaste unos pocos dólares Parece que quieres que sea especial. En serio, hazlo y repórtate.